Hawaii kávé Hawaii egyik legfontosabb mezőgazdasági terméke. Éves termelése meghaladja a 8 millió fontot, Hawaii az egyetlen amerikai állam, ahol kávét termesztenek.
A kávéműveket először Hawaiiba vitték a korai 1800-as évek elején, de a kávégyártás végül a 20. század elején végül elindult, elsősorban a kis gazdaságokban.
Míg a Big Island Kona kávéja továbbra is a legismertebb, jelenleg több mint 950 gazdaságban és több mint 7.900 összeszedett hektáron nő a kávé mindkét nagyobb szigete.
2015-től a kávé 54 millió dolláros ipar volt Hawaii-ban.
Az egész évben meleg, napos időjárás, gazdag vulkanikus talaj, gördülő domboldalak, nyugodt kereskedelmi szelek és nagy mennyiségű eső teszi a Hawaii kávét a világ legjobbjai közé.
A makadámmogyorókhoz hasonlóan a pörkölt kávébab vagy az őrölt kávé kevésbé költséges, ha Hawaii-ban vásárolsz, mint a helyben haza vásárolni. Nem meglepő, hogy sok sziget látogatót találnak, akik kávét vásárolnak, hogy hazaérjenek velük, vagy akár haza is szállítsák. Az állami kávéházak egy része most már saját weboldalaival rendelkezik, és eljuttatja termékeit Önnek, és jelentős megtakarítást jelent a helyi áruházhoz képest.
Vessünk egy pillantást a különböző Hawaii típusú kávéra.
Hawaii, The Big Island
Kona kávé
A Hawaii-ban termesztett teljes kávé majdnem fele, több mint 600 önálló gazdaság, és kizárólag az északi és déli Kona határain termesztik a Hawaii Nagy-szigeten, a 100% -os Kona Coffee finom, aromás ízű, amelyet gyakran keverékként használnak keményebb, idegen kávékkal.
Kávé rajongók azonban úgy vélik, hogy a 100% -os Kona kávé az egyetlen módja annak, hogy menjenek, de legyen tudatában annak, hogy néhány ember, aki nem szokott itni, erősebbnek találja, mint régen.
A Kona Coffee Farmers Association fenntartja a kiváló weboldalt, amely tele van információkkal, többek között a tanyákkal és kóstolással rendelkező tanyákról.
Ha ősszel meglátogatod a Big Island-ot, győződjön meg róla, hogy tervezi meg a tartózkodását az évente megrendezésre kerülő Kona Coffee Cultural Festival -n.
Ka'u kávé
A Ka'u kávét a Mauna Loa lejtőin termesztik a Pahala felett, a Hawaii Nagy-sziget Ka'u (legdélibb) kerületében.
Először a volt cukornádosok 1996-ban tenyésztették, a Ka'u Coffee nagy sikert aratott nagy hazai és regionális kóstolóversenyeken. "A Ka'u kávé kivételes, virágos csokorral, megkülönböztető aromával és nagyon sima ízzel." *
Ha a Big Island-en vagy, vásárolhat Ka'u kávét a gazdák piacán, a helyi boltokban és a Hilo Coffee Mill-ban.
Puna kávé
A Puna kávét a Mauna Loa lejtőin termesztik a hawaii-akronai Puna-ban, a Big Island kerületben, a Hilo és a Hawaii vulkánok nemzeti parkja között.
A 1800-as évek közepén több mint 6000 hektár kávéval, ma mintegy három tucat gazdálkodó termel évente 100-200 hektáros kávét a volt cukornádra. "A Puna kávé kiemelkedő kávé, nagyon teljes testű, nehéz, nyájas hangzással, amely valamilyen finomabb mokkákat idézi, amikor egy médiumra pörkölt." *
Ha a Big Island-en vagy, vásárolhat Puna Coffee-t a gazdák piacán, a helyi boltokban és a Hilo Coffee Mill-ban.
Hamakua kávé
Hamakua kávét termesztenek a lejtőin Mauna Loa északon Hilo a Hamakua kerületben a Big Island.
Tizenhárom gazdálkodó hozta vissza a kávé gazdálkodás vissza ezen a területen 2000-ben, először közel 100 év alatt. A Hamakua Sugar Company korábban tulajdonában lévő földterületek és 5-7 hektáros gazdaságok évente mintegy 100-200 hektárt termesztenek.
"Hamakua kávé hihetetlenül gazdag ízű csokoládé-sima felületű." *
Ha a Big Island-en vagy, vásárolhat Hamakua kávét a gazdák piacán, a helyi boltokban és a Hilo Coffee Mill-ban.
* Hawaii Megye
Kauai
Kauai kávé
A Kauai-nál a Kauai Coffee Company 1987-ben 22 ezer hektár volt cukornádat alakított kávént. Az 1992-es Iniki hurrikán okozta károkat a termény nagy részét károsította, de 1996-ra az éves szüret a Kona kávészíjéval megegyezett.
A Kauai Coffee Company mostantól 100% -os Kauai Coffee kávé öt fajtát használ Arabica kávébabra az Egyesült Államok legnagyobb kávéházaként.
A Kauai Coffee Company a Kauai délnyugati részén fekvő Kalaheo autópálya 50-es autópályáján várja vendégeit látogatóközpontjában. A látogatók megismerhetik birtokkávékat, meglátogathatják ajándékboltjukat, és elindíthatnak egy gyalogtúrát vagy videózást, amely bemutatja az egész kávégépet a kezdeti virágzásból, a betakarítás és a feldolgozáson át az utolsó pörkölésig.
A Kauai kávé egyre népszerűbb. Sokan inkább Kona fölött kedvelik azt, hogy enyhe savassága sokkal kellemesebb csésze kávét tesz.
Maui
Maui kávé
A Maui Coffee Association (amely felsorolja az összes tagot és weboldalaikat), 32 változó méretű gazdaság nő számos kávéfajtát Maui szigetén. A gazdaságok a Haleakala és a West Maui-hegység lejtőin találhatók. Van egy ökológiai gazdaság is, az ONO Organic Farms Hana-ban.
A legnagyobb gazdaság, 375 hektáron, a MauiGrown TM kávé magasan található Ka'anapali a Nyugat Maui-hegységben.
A Maui-i iparág jelentősen nőtt, mivel az elmúlt években, sok esetben a korábban cukorral ültetett földeken.
Moloka'i
Moloka'i kávé
A központi Moloka'iban, Kualapu'u faluban, egy 500 hektáros kávéültetvény és malom működik a Hawaii kávéház.
A Moloka'i kávé gazdag testű, közepes sült kávé, enyhe savasságú. A kiváló testet a csokoládé finom csillogása egészíti ki. Mosott és teljesen napra szárított Arabica babból készül, Moloka'i gazdag vörös vulkanikus talajában.
Ha Molokaiban vagy, feltétlenül megáll az Espresso Bar és a Kávézó és az ültetvény ajándékboltban. A kávéját online is megrendelheti.
Oahu
Waialua kávé
Közel Oahu Észak mindkét oldalán Kamehameha Highway 600-700 méter tengerszint feletti magasságban a városok között Wahiawa és Waialua 160 hektár, ahol Waialua Estate nő Arabica Typica kávé volt cukornád földeken. Érdekes, hogy van egy 20 hektáros kakaó gyümölcsös, ahonnan finom csokoládét készítenek. A Waialua Estate a Dole Food Company Hawaii divíziója.
A kávé a saját szavai szerint "egy sima, puha, jól kiegyensúlyozott pohár közepes testtel, tiszta finomsággal, csokoládé utalással és kellemes, hosszan tartó utóízzel".
A Waialua Estate kávé számos Hawaii és online helyszínen érhető el.