Costa Rica Közép-Amerika egyik legnépszerűbb országa, elsősorban a természet és a kaland szerelmesei között. Ez annak köszönhető, hogy őrült mennyiségű nemzeti parkok és magánkészletek tartoznak, amelyek a területének mintegy 25% -át fedezik. A világ egy kiváltságos régiójában található, amely lehetővé teszi, hogy Észak-Közép-Amerikában és Dél-Amerikában néhány más országból származó állatfajok nagy koncentrációban legyenek.
Egy másik érdekes szempontja a konyha. Ez a különböző kultúrák évek és évek eredménye, amelyek ötvözik magukat. Ebben kapnak nyomokat a kolumbusz előtti bennszülöttek ennivalójától. Mindezeket a hozzávalókat a spanyolok fogadták el, akik szintén magukkal hozták a saját ételeiket, valamint új főzési technikákat. A kolonizáció folytán a spanyolok hozták rabszolgákat az afrikai származású és a karibi törzsek közül néhányat, amelyet néhány évtizeddel korábban gyarmatosított.
Ahogy el tudod képzelni, hogy ez teremtette meg az egyedi konyha stílusát. A Costa Ricán egyedülálló gasztronómia egy része az a tény, hogy van néhány különféle ital, ami többet akar.
Costa Ricai italok
A trópusi gyümölcsök bőséges sokfélesége miatt, amelyek a területére nőnek, sokszor megtudták, hogy kihasználják. Ezért talál gyümölcsalapú italokat. Felszólításnak nevezik őket ("freskók" rövidre).
Ezek egyfajta gyümölcstörzsek, amelyek általában vízzel vagy tejjel készülnek.
Egy másik finom és igen népszerű hagyományos italt nevezik Agua Dulce (édes víz). Ez szó szerint víz, amelyet édesített cukornád vagy egyfajta cukorka, amelyből készült.
A harmadik fajta természetes ital, amelyet a Costa Ricans napi rendszerességgel inni szeret, Horchata-nak hívják, és porított rizs és kukorica keverékéből készülnek.
Annak érdekében, hogy egy kicsit extra ízűek, hozzáadnak őrölt fahéjat és egy kis cukrot. Finom, és a legmegfelelőbb megoldás rendkívül hideg.
Egy másik szempont, amely a Costa Rica-t híressé tette a világon a kávéért. Azonban egy furcsa dolog, hogy nem találja a jó dolgokat a legtöbb étteremben és kávézóban. A helyiek többsége, akiről tudtam, csak az azonnali italokat ivott. Némi kutatás után megtanultam, hogy azért, mert annyira népszerű, szinte az összes minőségi kávét exportálják.
A Costa Rica nemzeti sörét Imperialnak hívják. Láthatja majd, hogy az egész országban reklámozható, szinte minden sarokban. Van azonban néhány más Costa Rican sörkávé, amely Pilsen (a pilsner) és Bajorország nevét viseli.
Ha valami erősebbet keres, de még mindig helyi és hagyományos, akkor próbáld meg a guarót. Ez egy tüzes cukornád szesz. Általában egy lövésnek vagy egy trópusi koktélban hígították.
Különféle forró italokat is készítenek, amelyeket atomoknak hívnak. Mindenképpen próbálj meg néhányat ezek közül. Néhány legnépszerűbb Atol de Maizena, az Atol de Piña, az Atol de Naranja, az Atol de Arroz és az Atol de Elote. Mindannyian édesek és nagyon ízletesek.
Megjegyzés: Ha Közép-Amerikába utazik, mindig szem előtt kell tartania, hogy nem lehet csak csapvizet inni. Nem rendelkeznek jó színvonalú vízkezeléssel. Ehelyett palackozott vizet is kell vásárolnia, vagy pedig egy szűrőt kell viselnie.
Amikor olyan italokat kér, amelyek nem tartalmazzák az összetevők hűtését vagy forrázzák a vizet, akkor kérdezze meg a pincét, ahol a használt víz származik. Ez lehetővé teszi, hogy elkerülje a megbetegedést a nyaralás során ebben a trópusi országban.
Próbálta az italokat, amelyeket említettem? Szeretném tudni, melyik a kedvenced.
Szerkesztette Marina K. Villatoro