Fiesty British Chef hozza a márkát Hong Kongba
Híres fenséges temperamentuma rosszfiú hírnevet szerzett neki. Éttermi birodalma látta az arányát a hullámvölgyön. És az ő személyes élete a tabloidok gyakori takarmánya.
De nem hibázik, hogy Gordon Ramsay a természet kulináris ereje.
Kulináris krumpli
A Las Vegas-i Las Vegas-i Las Vegas-i Vegas Uncork'd mester szakács, restaurátor, TV személyiség és szerző. A városban lévő három étteremből mutatta meg a sós harapásokat.
Azt is találta, hogy ő teljesen bájos, puha beszélt és meglepően alázatos körül más elismert szakácsok!
Függetlenül attól, hogy valódi természete megfelel-e az igényes tévés bravúrosságának, amit személyesen vagy valahol megtaláltunk, Ramsay egy jelenség. Skóciában született és Angliában nevelkedett. Aztán sikerült edzeni a világ egyik vezető séfjével, mint például a londoni Albert Roux és Marco Pierre White, valamint a francia Guy Savoy és Joël Robuchon.
Személy szerint szemtanúja Savory a franczia francia Ramsay-t az új hajvágásról a vegasi látogatás csúcspontja volt.
Asia-Bound
Most Ramsay azt tervezi, hogy Ázsiába terjeszkedik. 2014 szeptemberében megnyitja a Bread Street Kitchen-t Hongkongban. A tervek további éttermeket hívnak meg Hongkongban és más Ázsiában 2015-ig.
Szingapúr és Makaó különféle lehetőségek, ha a Las Vegas Sands-szel folytatott megbeszélések kirobbannak.
A brit-európai ételeket az eredeti Bread Street Kitchen Londonban találja meg. A hongkongi változat lényegében ugyanazt a koncepciót fogja tartalmazni. A raktár-jellegű étterem és bárban bankettek és bútorok eklektikus keveréke, üvegfalakkal és magas mennyezettel körülvéve.
Különösen népszerű a reggeli összejöveteleken, olyan termékekkel, mint a rántotta és a lazac, a ricotta palacsinta.
Természetesen mindig van egy teljes angol reggeli, amely két tojást, szalonnát, kolbászt, gombát és pirított paradicsomot tartalmaz.
A ház különlegességei közé tartozik a cserepes só és az angol zöldspárga leves; Marhahús burgonya a Sriracha Mayo-val; Herdwick Lambs Cutlets, angol rózsa borjúhús és párolt tengeri keszeg.
A Canape Menu a csoportok számára a BSK Mini Burgers, a Fried Rock Oysters, a Chorizo Balls csomagolt süteményt sütemény, Sáfrány Aioli só és Szechuan bors tintahal, 35 napos szárított öregedésű szárított bélszín, Tamarind csirkeszárny és pörkölt Új-Kaledón garnéla.
A Lazy Loaf menü tartalmaz Hamhock Hash-et sült kacsa tojással és meleg céklátrostos pirított pirított diófélékkel. A sivatagok a Ramsay tradicionális kedvenceivel foglalkoznak. Ezek közé tartozik a Mulberry Fool with Brandy Snap; Banoffee Pie és sós krumpli és vanília fagylalt rázás fűszerezve Rum és Jagermeister.
A Hétvégi Brunch menü tartalmazza az angol hínárrudat és angolos steaket és tojásokat.
A Bread Street Kitchen hongkongi változatát az óriási Dining Concepts étterem csoporttal folytatott konzultációs és engedélyezési megállapodás keretében indítják el. A cég jól ismert partnereivel híres szakácsokkal, mint például Mario Batali. Már 25 márkája van a hongkongi térségben.
Gordon Ramsay Group
A Bread Street Kitchen egyike a 12 Gordon Ramsay Group éttermének, Londonban. Világszerte a csoport két tucat éttermet működtet Európában, az Egyesült Államokban és a Közel-Keleten.
Ezek az éttermek lenyűgöző hét Michelin-csillagot tartanak.
A csoport legjelentősebb intézményei:
- Flagship étterem Gordon Ramsay a Chelsea-ben. Több mint 12 évig tartott három Michelin-csillagot.
- Kenyér utca Konyha, labirintus és Savoy Grill Londonban
- Gordon Ramsay BurGR és Gordon Ramsay Pub & Grill Las Vegasban.
A Ramsay 2014 őszén új éttermet tervez a londoni West Endben. A Heddon Street Konyha modern európai ételeket szolgál fel egy "egész napos étkező" koncepcióban.
Egy másik étterem tervezett ugyanazon a londoni téren, ahol a Ramsay eredetileg megkezdődött. Az egykori pecsenye helyszíne, Ramsay azt tervezi, hogy 2014 nyarára átalakítja egy 60 férőhelyes helyszínre.