Különbség van a spanyol és a latin-amerikai fajták között
A Horchata (vagy az orxata, ahogyan a katalánban hívják) egy népszerű, alkoholmentes ital Valenciából, Spanyolországból, amely népszerű az egész országban. Ne tévessze össze a Mexikóból vagy Közép-Amerikából származó horchatával, mivel van különbség, bár hasonlóan hasonlítanak a milkshakes-re.
Mi az a Horchata?
Zavar van arra, hogy milyen horchata készül, főleg azért, mert két típus létezik. Van egy rizsalapú horchata, amely népszerű ital Mexikóban és Latin-Amerika más részein, valamint spanyolországi horchátumból, amely vízből, cukorból és tigris dióból készül.
A spanyol horchata egyedülállóan eltérő ízű, mint a latin-amerikai változat, amely inkább a rizstermékhez hasonlít.
Cordobában , Spanyolországban, egy mandula fajta népszerű, különösen a nyári hónapokban. Ezt hívják horchata de almendras .
Tiger Nuts táplálkozási értéke
Nincsenek tigrisek a tigris-dió alapú ital készítésében, és nem is használták a diót. A tigris diófélék spanyol nyelvű chufák , valójában gyomirtó gumók, Cyperus esculentus. A Horchata vegetáriánusok, vegánok és dió- vagy tejital-allergiás betegek számára is alkalmas.
A kémiai összetételének köszönhetően a tigris-diófélék jellemzői a gumók és a diófélék. Azt jelentették, hogy egészségügyi élelem, mivel fogyasztása elősegítheti a szívbetegség és a trombózis megelőzését, és azt mondják, hogy aktiválja a vérkeringést és csökkenti a vastagbélrák kockázatát. Ez a gumó gazdag energiatartalommal rendelkezik (keményítő, zsír, cukor és fehérje), ásványi anyagok (főleg foszfor és kálium), valamint E és C vitamin.
Hol lehet Horchata?
A Horchata (vagy orxata) Spanyolországban érhető el. Horchata tipikusan részeg a merienda-ban , a késő délutáni snack, amelyet az ebédtől általában egy késői vacsorára vittek át. Sok bár megfogalmazza magukat, és megjelentetnek egy táblát, amely azt mondja, hogy azt mondják: "Hay Horchata" spanyolul.
A hideg italokat árusító utcai bódék gyakran horchátákat is árulnak (általában ugyanazok a standok, amelyek granizádót árulnak, olyanok, mint a borotválkozott jég vagy süllő).
A Horchata a boltokban is előrecsomagolt, de nem olyan, mint a házi változat.
Horchata Valencia és Katalónia
Valenciában, Valenciana paella után, ne felejtsd el megállni a horchatarral . Ahogy a neve is mutatja, a horchateriák horchata-ra specializálódnak. A leghíresebb a Plaza de la Reina sarkán található Iglesia y Torre de Santa Catalina épületével szemben.
Mivel az összetevők nagyon kevéssé változnak, kevés különbség van a horchaták között, amelyeket egy kávézóból a másikba lehet kapni. Mindaddig, amíg hideg és friss, helyszíni, akkor lesz olyan jó, mint bármely más.
Farton sütemények
Az édes péksüteményeket, amelyeket a horchata italban szeleteltek, fartonoknak nevezik. A hölgy ujjai hosszabbak, ezek a hosszúkás, cukros mázas sütemények nagyon édesek. Lisztből, tejből, cukorból, olajból és tojásból készülnek.