Ideje megtanulni a teát egy tea mesterkurzusban
Szeretem a teát, és ellenállhatatlanul találom a délutáni teát, de a teák széles választékával gyakran zavartan éreztem magam, így jobban akartam tanulni. Az Egyesült Királyság Tea Tanácsán keresztül felfedeztem ezt a Tea Masterclassot, amelyet Jane Pettigrew tanít, és Tim Clifton teát kóstolót, akik tea szakértők.
Mit jelent a Tea Masterclass Cover?
A Tea Masterclass egy teljes napos tanfolyam (9: 30-17: 30), és általában a Chesterfield Mayfair szállodában tartják London központjában.
A témák a következők:
- A tea története
- Hol növekszik a tea?
- Különböző teák közötti megkülönböztetés
- Tea gyártás
- Kóstolás
- Hogyan készítsünk tökéletes pohár teát
- Tea és egészség
Mindezt színes diavetítéssel látják el, hogy bemutassák a folyamatokat és a teafajtákat, valamint az érintésre, szagokra és italokra.
Költség és foglalás
A kurzus ára tartalmazza az ebédet, a délutáni teát, Jane legújabb könyvét és a részvételi igazolást. (Lásd Jane honlapját a legfrissebb árak és a foglalási részletekért.)
A Tea szakértők
Jane Pettigrew tea szakember, történész, író és tanácsadó. 1983 óta dolgozik az Egyesült Királyságban és a világ minden táján, hogy megmagyarázza és ossza meg a tea csodálatos világát.
Tim Clifton egy tea-kóstoló és nemzetközi tea tanácsadó, aki a teaipar számos nagy nevével foglalkozott.
Ki veszi a Tea Masterclassot?
A tanfolyam jól illeszkedik azoknak, akik otthon iszik az otthoni teát, és szeretnék bővíteni ismereteiket, és vonzóvá teszik a teateremben dolgozókat.
Természetesen ott voltak japán diákok, akik japán teát tanítottak, kenyai tea-termelőt, luxushotelok munkatársait, másokat, akik egy teaházat vagy teásboltot akarnak felállítani, és nekem - aki csak teákat szeret, de nagyon keveset tudott azt. A számok száma 20-ra van korlátozva, így a kurzuson másokkal beszélgethet.
Tea Masterclass Review
Feliratkoztam az osztályra, mivel kissé megszállottan délutáni teával voltam, de még mindig keveset tudtam a teáról. Többet akartam tudni a különböző teáktípusokról, és hogyan kell sütni és inni őket, és ezt tanultam meg, és így tovább.
Az oktatók nagyon barátságosak és biztosítják, hogy a nap szórakoztató, miközben tájékoztató jellegű. Jane és Tim már néhány éve működtetik a Tea Masterclassot, és beállíthatják a tanfolyamot az osztály előzetes ismereteinek megfelelően. Nagyon lenyűgözött a tea ismerete és lelkesedése, és képesek voltak megmagyarázni a bonyolult folyamatokat oly módon, ahogy mindannyian megértettük.
Felfedeztem, hol növekszik a különböző típusú tea, és hogyan válogatják, majd gyártják. Tim vegye fel a teafeldolgozás leírásait, hogy elolvashassunk egy ültetvényből készült tea címkét, és tényleg tudjuk, mit jelentenek ezek a rövidítések és számok. Jane megosztotta az ajánlott tea beszállítók listáját, így megbízhatok.
Mint minden nappali tanfolyamon, nehéz lehet ebéd után koncentrálni, de több teát kóstoltunk meg, és az edzők lelkesedését.
Tea kóstolás
Szórakoztató volt egy szoba, ahol a felnőttek csoportja zajt kóstolta a teájuknak, hogy megkapja a teljes ízét.
Kíváncsi vagyok, meg tudnék-e menni ezzel a londoni szállodában?
Meglepően nehéz volt leírni az egyes teák aromáit és ízeit, úgyhogy örültem, hogy a mellettem lévő nőnek jó ötlete volt. Nem fogom elmondani, hogy melyik tea szagolja a "sült csirke" és amely "penészes zokni", de voltak apt leírások!
A puszta információmennyiséget könnyű lehet legyőzni, de nem szeretném, ha a tanfolyamot visszavágnák, vagy csak egy fél napot, amikor szerettem a teát tanulni.