Anthony Bourdain az a király, aki felfedezi a legjobb étvágyat a világon, így persze Chicagóban megállt, hogy néhány kedvenc éttermeit a CNN most elhunyt Show The Layover -jában mutassa be .
A Parts Unknown által kiadott 2016-os tavaszi kiadáson, amely szintén CNN-en sugárzott, Bourdain még a város legfelsõbb, mégis aluljavított éttermeiben szerepelt. Ráadásul a média karrierje során a Windy City-nek sok szeretete van, így kiemeltük a legjobbat, a csúcsminőségű és a lefelé mutató étkezési célpontok közül.
Feketerigó
Chef / tulajdonos Paul Kahan ezt a West Loop-t úttörőnek találta egy Chicago konyhai felszereléssel, változó menüjével és szigorú, mégis nyugodt étkezőjével. Blackbird volt az első a Kahan gasztronómiai birodalmában, amely magában foglalja a szomszédos avec-t , valamint a Big Star , a Nico , a Publican és a The Violet Hour . Lehet, hogy ez a legrégebbi a csoportban, de továbbra is rendkívül népszerű a helyiekkel és a látogatókkal szemben. 619 W. Randolph St., 312-715-0708
Donut Vault
A kíváncsiság többet tett, mint Bourdain, hogy megálljon ezen a méltóan felhalmozott sütemény üzletben az Észak - folyón, ahol az ügyfelek türelmesen várakoznak egy órára a fánkok között. A Donut Vault a kortárs amerikai étkező Gilt Bar szomszédságában helyezkedik el, és a legnagyobb rajz olyan kézműves kezelések, amelyek nap mint nap megváltoztatják és segítik a Chicago-i erszényt. Népszerû választék az Old Fashioned, az almás fritters és a pisztácia. Van egy Donut Vault márkájú élelmiszer-teherautó, amely népszerű helyszíneket és rendezvényeket keres a városban.
401 N. Franklin St.
Kuma sarka
A Northwest Side folt, amely mindössze 10 percre fekszik a Wrigleyville-től , büszkélkedhet hamburgerekkel, amelyek nagy mennyiségű fűszerezéssel és népszerű heavy metal zenekarokról kaptak nevet. A búvárszerű ebédlőben elhelyezett meghosszabbított várakozási időre a búcsúztató hamburger (bacon, cheddar, sült tojás) és a Led Zeppelin (sertéshús, szalonna, cheddar, savanyúság tetején) .
Megadeth is megtalálható a menüben a Megadeth (chorizo, vörös burgonya hash, pico de gallo, cayenne avokádó krém, tortilla szalagok) és a Metallica (Buffalo mártás, szalonna, bleu sajtkészítés). A Kuma nem egyfajta helyszín, mégis vonzza az alkalmi hírességet, mint például Lady Gaga , aki csendesen élvezte a hamburgert és a sört a bárban, amikor a városban volt Lollapalooza 2010-ben. hétvégén, mivel ezek a várakozások néha akár két óra is lehetnek (egy második helyszín, Kuma's Too, 2013 februárjában megnyílt a 666 W. Diversey Pkwy.). 2900 W. Belmont Ave., 773-604-8769
Longman & Eagle
Michelin csillag címzettje néhány évvel később, az L & E először elismerést kapott a hihetetlenül kielégítő és kegyes vaddisznó harsány joe párosított marhahús kézzel vágott krumplit. Azt is kínálja az egyik legjobb brunch programok a városban . A Diners egy éttermet talál ebben a menüben, amely a hipster nehéz környékére hívja fel a figyelmet: két tojás, szalonna vagy házi kolbász, házi burgonya és egy PBR jéghideg kanna PBR reggeli. A Longman & Eagle a Logan téren található . 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Piece Sörgyár és pizzéria
"Szerette a pite-t, és mélyebben megvetette a mélytálas pizzát" - mondja Billy Jacobs tulajdonos, aki örömmel osztotta meg Bourdainnal a Wicker Park éttermében 2015 őszén.
A darabos pizzák hagyományos New Haven stílusú összetevőkből állnak, parmezán sajttal, oregánnal és olívaolajjal. A Piece szintén népszerű helyszín az élő zenekar karaoke-nál, amely minden szombaton 23 órakor történik. 1927 W. North Ave., 773-772-4422
Édes Maple Cafe
Annyi fantasztikus, reggelire koncentrált étteremmel a város körül nehéz volt Bourdain számára, hogy csak egyet válasszon. Chicagóban tett kirándulása során a családi kézben lévő reggelizőhelyet a Kis-Olaszországban hosszú történelemmel töltötte. Az édes Maple Cafe továbbra is egy órát vagy hosszabb ideig várja a régimódi palacsintát és omlettet, amelyek vastag házimogyorókkal szolgálnak. 1339 W. Taylor St., 312-243-8908
Tank Noodle
Ezt a népszerű vietnami éttermet nem szabad kihagyni, és Bourdain szerint minden bizonnyal érdemes eljutni a messze északi partra. A kedvencek közé kevert tojásos tészta, kevert sült rizs tészta, vietnami banh mi szendvics és hot pot tészta.
4953-55 N. Broadway, 773-878-2253