Staplehouse társalapítója osztja kedvenc helyeit Atlanta-ban
Visszatérünk az Inside Atlanta sorozatunkba - minden héten leülünk a befolyásos helyiekkel, hogy beszéljünk arról, mit jelent nekik Atlanta. Ma beszélgetünk Jen Hidingerrel, a Staplehouse társalapítójával és a The Giving Kitchen szóvivőjével. Egy indiai bennszülött, Hidinger inspirálja Atlanta nagy részét. A Staplehouse egy álom volt közöttük és férje, Ryan, egy atlániai szakács között, aki sajnos elhullott az epehólyagrákban 2012-ben.
Hidinger kitartott, és a közösség segítségével képes volt elég pénzt felvenni a Staplehouse megnyitásához. Azonnali sikert aratott, az étterem számos elismerést kapott, köztük a Bon Appetite Magazine "Amerika legjobb étterme" megkülönböztetését. Ma meglátogatjuk a Hidinger által vezetett Big Peach-t.
Élek ... "Grant Park. Kilenc éve ott voltam ott, és még házamról is megvettem. Ez egy igazán történelmi szomszédság, és egy csomó karakter. A park ott van, és a gazdák piaca dicsőséges - a BeltLine is igaza van.
Azt akartam, hogy az emberek tudják ... hogy Atlanta olyan város, amely megéri megőrizni. Helyre kell állítanunk a régi, történelmi épületeket, nem pedig fel kellene törölnünk őket.
Találhatsz ... " a régi negyedik Ward-ban a Staplehouse-ban vagy az utcán a Chrome Yellow Trading Co kávézó és ruházati boltban. Nagyszerű szomszédok és mindig találkozók vannak.
Vacsoraidő , én vagyok a vezető ... "BoccaLupo vagy Kimball House, de ha ott maradok, én rendelek Noni-t."
Órák 5'oclock, Én iszom ... "bármit a Kimball Házban. Ez egy élénk hely, meleg energiával - tonna közösség ott.
Ha meg kellett volna maradnom egy szállodában, megnéznék ... "egy kabin Ellijay-ban, GA.
Közel van a városhoz, de úgy érzi, mintha órák lenne. A hegyek csendje pihentető. "
Atlanta Legjobb Kept Titka ... "az összes zugok és alvázak vannak az utcai művészetben! Szeretem az összes utcai művész munkáját. "
Amikor Turista vagyok, megyek ... "a Westside, a Krog Street Market és a Ponce City Market . Haldoklott a városon kívül, hogy lássam, hol forgatják a "The Walking Dead" -et.
Én kapom a lelkem ... "a Staplehouse-ban dolgozik, vagy a három kutyámon sétálok a környéken."
Szeretem pénzt költeni ... "Az utóbbi időben szeretek pénzt költeni a repülőjegyekre az utazáshoz és a távozáshoz."