Barroco: A régi montreali étterem Ital-spanyol hangulatot árul

01/04

Barroco: A Montreal étterem áttekintése

Barroco: olasz-spanyol konyha egy régi világ hangulatban

Régi és új világok ütköznek a Barroco-nál, a trendi éttermi csillagnál, amely Észak-Amerika egyik legversenyképesebb élelmiszerpiacának piacán 2008-as debütálása óta.

A barcelonai macskaköves St. Paul Ouest utcán található a régi Montrealban. A Barroco élénk, népszerű és előkelő, a tizenkilencedik század fordulóján épült épületben egy kis étkezővel.

Részben kitett fa gerendák a falusi házban, melynek része a 200 éves kőfalak találkoznak az excentrikus erdélyi kastély tulajdonosával, akinek a csillárok és a fehér kovácsolt bőrülések kedveltek, a Barroco vitathatatlanul a szomszédság egyik első öt étterme közé tartozik, ha részben arra törekszik, hogy vendégszeretet.

A menedzsment elkötelezettsége a magas létszámú személyzet és a patronsűrűség iránt elkötelezett. Vannak helyi éttermek, amelyeknek több mint kétszerese a Barroco ülőkapacitása, és mégis a padló alatti munkatársak fele. Költségcsökkentési stratégia az üzleti, nyújtott. Lassú szolgáltatás az ügyfelek számára? Közel a garantált. Barroco nyilvánvalóan elkapja ezt a kompromisszumot, és nem hajlandó játszani a játékot.

Barroco Specialitások: Paella és rövid bordák

Aztán ott van az étel, francia, spanyol és olasz meggyőzés, a házi tésztából a város legjobb paellajához.

Az összetevők csúcsminőségűek, a májhústól és a tenger gyümölcseitől a szezonális szarvasgombák forgó kiválasztásáig.

A bemutató általában egyszerű és spártai, időnként enyhén tökéletlen, a helyi névadással összhangban. Az olasz nyelvben a "barroco" kifejezés a középkor és a reneszánsz korszak alatt "elgondolkodtató", "kiugró" vagy "bizarr" kifejezést jelentette. A "Barroco" a portugál (és spanyol) szó a "barokk" kifejezésre, a "szabálytalan alakú gyöngy" durva fordítására. "Más szóval, tökéletlen szépség.

Együnk a bárban

Néhány étterem bár a legutóbb rendezett ülőberendezés, de a Barroco, ez egy keresett kiemelés néhány rendszeres, ragaszkodva ült az étkezés. A Barroco személyiségei jellemzően a személyiséget szétszórják, a helyiség varázsa részeként.

A koktélok időközben egy régi iskola gondoskodnak velük. A forgó menüben a jégkrémeket (Bourbon, Angostura kesernyés, juharszirup és narancssárga szelet), a Hemingway Daquiri (rum, friss lime juice, maraschino likőr és friss grapefruit juice) tartalmazzák, amelyet a Hemingway a cukor helyett használ mert cukorbeteg volt), és Sazerac (bourbon, pálinka, cukor, Peychaud kesernyés, Angostura keserű, narancshéj és abszint).

Alsó sor

A legjobb tét a romantikus tête-à-tête , a legfontosabb üzleti összejövetel, a lányok vagy a fiúk éjszakája, vagy akár a turisták csapdába esett bevezetése a montreali élelmezési és éjszakai életre, előreláthatólag 250 dollárt költenek kettőért, beleértve az előételeket és a borokat.

A tömeg egész a térképen, a fiataloktól és a csípőtől a kifinomult és a vezetőig. A ruha kód az intelligens alkalmitól félig formálisig terjed.

Barroco elérhetőségei

312 St. Paul West, Montreal (térkép)
Ajánlott foglalás: (514) 544-5800
Barroco weboldal

02. 04. sz

Barroco Paella

Barroco egyik specialitása a paella, egy klasszikus valencia rizs étel, melyet általában tenger gyümölcseivel, chorizóval és csirkével szolgálnak fel. A Barroco esetében tálhát, garnélarákot, kagylópálcát, chorizót és morcillát, spanyol stílusú vér kolbászt készít.

03. 04. sz

Belül Barroco étkezője

Mindenki a turistaktól a helyiekig a Formula-1 versenyautó-pilótáktól a Bono-ig a Barroco-ban evett. Kicsi, hívogató ebédlőjében egy bár található, melynek fülbevaló hangulatai vannak, és egy rózsaszínű, faragott fehér bőrfülke, amely a sarokban egy kastélyra illeszkedik.

04/04

Barroco osztriga

A Barroco az osztriga előételeként szolgál, a sütemények, válogatott sajtok és a foie gras mellett, amelyek egész évben rendelkezésre állnak. A menüpontok jellemzően az évszakokkal forgathatók.