Ez a száraz, dörzsölött, lassú füstölt, csontos csontokról szól
A Kansas Cityben a grill az életforma. Ez is egy dolog, ez a város jobb, mint a legtöbb. A gazdag, száraz, dörzsölött húsok hosszú hagyományával, amelyeket füstölgő és lassan főzött a tökéletességre, majd fűszeres mártásokkal fedték fel, a Kansas City híres mágikusan finom grillsütőjéről. Valójában sok ember Kansas Cityt hívja "a grillezés otthona".
A Kansas City-ben több mint 100 grillsütő van, a teljes falú éttermektől a nem-but-barbecue éttermekig. Tapasztalatunk szerint ezek az öt legjobb hely, ahol élvezheti a nagy grillet Kansas Cityben. További részletekért tekintse meg az egyes éttermek weboldalát, például a legfrissebb órákat, a menüket, az árakat és a grilleket.
01/05
Fiorella Jack Stack Grill
Timothy O'Keefe / Fotós választása RF / Getty Images Biztos egy dolgot biztosan tudsz, amikor belépsz a Kansas City-i Fiorella's Jack Stack Barbecue helyszínére: Ez nem a tipikus hazai grillsütő.
A gyönyörű tölgyfa rácsok és az elegáns teraszok talán a legkifinomultabb mártásházak, melyeket ez a város már látott. Szintén előfordulnak, hogy a hagyományos Kansas City grillezést olvasztják be a szájába.
"Zagat" szerint Jack Stack a "legmagasabb minősítésű BBQ az országban", és Jack Stack néven "Kansas City legnépszerűbb étterme." Zagat, Jack Stack szerint "a KC BBQ előkelő, anélkül, hogy elveszítené a lelkét". Tehát nem csak lazacot és francia dip-t kapsz, hanem egy kickin klasszikus grillezési mintavevőt és hickory-füstölt elsődleges bordát is.
1957-ben, Martin City városrészében, a család kezdettől fogva kezdte a húsok, mint a tanúsított Angus marhahús húsvétát, és létrehozta a legszélesebb grillezési menüt az országban. A harmadik generációs Fiorella's Jack Stack Barbecue ma az iparág legnagyobb, teljes körű szolgáltatást nyújtó fából készült szakácsa, öt étterme, egy vendéglátó cég és egy hajózási részleg.
Az öt helyszín az alábbiakat tartalmazza: az eredeti a Martin City-ben (lásd a cím és a telefon alább), a Freight House kerület, a Country Club Plaza, az Overland Park és a Lee's Summit. A gyaloglásokat szívesen fogadják; nyolc vagy több csoportban foglaltakat kell foglalniuk.
Martin City
Cím:
13441 Holmes Rd.
Kansas City, MO 64145
Általános információ: 816-941-4309
8 vagy több foglalás : 816-942-914102. 05. sz
Joe Kansas City Bar-B-Que
Lehet, hogy elindult egy benzinkúton, de ne hagyd, hogy ez a bolond. Joe's Kansas City Bar-B-Que teszi az "USA Today" -et "Amerika legkifinomultabb bordái" -nak, ami gyakorlatilag leesik a csontból. A Joe mögött álló emberek hétvégi harcosokként kezdtek, akik beléptek és nyertek egy csomó grill versenyen, mint az amerikai Royal Open Barbecue Contest és az American Royal Invitational.
Annyi ember azt mondta nekik, hogy nyitott egy éttermet, hogy 1995-ben kezdték el a Joe Grill és Vendéglátóipari Szolgáltatást, és megnyitotta az első Kansas City Joe-t ... egy kis szomszédos benzinkútnál, nem messze a 47. Avenue és a Mission Road .
Napjainkban három helyszínt és egy rendezvényteret is talál, de nincs több terv. Jeff Stehney társszerzője szerint: "Soha nem voltunk a legnagyobbak a célunk, célunk csak a legjobb volt."
Helyezzen egyéni megrendeléseket, vagy rendelje meg a fontot tömeggel. Gondoljunk a csontos bordákra, a marhahúsra, a sertéshúsra és a csirkehúsra, és füstölt klasszikus grillezővel rendelkező portobello gombákat, például a sült babot, a krémes kelepcet, a burgonyasaláta és a piszkos rizs. A 180 szoba rendezvényterületein csak a szükséges foglalások szükségesek.
Joe Kansas City eredeti benzinkútja
3002 West 47th Ave.
Kansas City, Kansas 66103
Telefon: 913-722-3366Joe Kansas City Olathe
11950 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telefon: 913-782-6858
Joe Kansas City Leawood
11723 Roe Ave.
Leawood, Kansas 66211
Telefon: 913-338-5151Joe Kansas City privát étkezési és rendezvényterme
A 180 szobás
11944 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telefon: 913-390-0180
Foglalás esetén látogasson el a 180-as weboldalra.03. oldal, 05. o
BB's Lawnside grill
A BB's Lawnside Blues & BBQ a Kansas City legjobbjai közé tartozik, és nagyszerű grillsütőt hoz az élő blues-szel, így minden héten a hét minden napján egy nem-süllyesztett roadhouse-ban található, ahol a pártfogók lefedik a grillezőt (néhányan azt mondják, hogy ez a legjobb város) közös piknik asztalokon.
A BB hírnevét elterjedt, annyira, hogy az Élelmiszerhálózat "Diners, Drive-Ins és Dives" szerepelt benne, különösen a "BBQ sundae" (füstölt bab, kagyló, sertéshús és mártás masonos tégelybe rétegezve) egy csemegék grill országban; Anthony Bourdain felhívta a Memphis Minnie füstölt harcsait a "Nincs foglalás" -ra.
Rendszeresek szerint a tulajdonos Lindsay Shannon szárnya a legjobb a városban. És meg lehet enni azokat a vörös húsokat, amelyeket lassan füstöltek egy 60 éves plusz gránit gödörben, és a Louisiana kedvenceit, például gumbo, vörösbab és rizs és jambalaya kísérte.
Cím: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri
Telefon: 816-822-742704. 05. sz
Arthur Bryant
A Kansas City legrégibb és vitathatatlanul leghíresebb grillsütője a legendás Arthur Bryant, aki a Kansas City grillezést hozta a térképen. A barbecue mártással olyan jó, hogy "kenyeret adsz és eszed", ahogy egy rajongó tette, Bryant's már 1920 óta erős. Nem sokáig tartott az a hely, ahol nemzeti hírnevet szerzett, mint a legjobb profi a közeli Városi Stadionban játszó sportolók, majd az olyan elnökök, mint Harry Truman és Jimmy Carter. A híres író, Calvin Trillin egyszer a Playboy magazinnak kijelentette: "... a világ legjobb legjobb étterme Arthur Bryant barbeque 18-án és Brooklynban Kansas Cityben".
Egyél mindenféle húst, melyet az egyik étteremben grillezhetsz, vagy rendelhetsz húst, egy egész kenyeret és egy hosszú oldalas súlyt.
Az eredeti
1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
Telefon: 816-231-1123Legendák a Kansas Speedway-en
Cím: 1702 Village West Parkway, Kansas City, Kansas
Telefon: 913-788-750005. 05
Danny Edward's Blvd BBQ
Danny Edward's Blvd BBQ rengeteg ütést tartalmaz a kis méretben. Az egyik legjobb ebédlő helyiségnek számító belvárosi éttermet tekintve Danny nyerte hírnevet a húsos szendvicsek és a nagy csemegekádas kávézóban, ahol elfogyaszthat vagy rendelhet.
A hely különleges, ínycsiklandozó grillezője a "Zagat", a "Bon Appetit" és a "Saveur" magazinok, valamint az Élelmiszer Hálózat "Diners, Drive-Ins és Dives" -ként nyert elismerést a Big D szendvicshez (marhahús a rozsból kenyér svájci sajtokkal és hagymás gyűrűkkel), valódi mexikói chilókorong, sertéshús sertéshúsával és "nyers, húsos sertéshústartalékkal" klasszikusan kenyérrel és savanyúságokkal.
Cím: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri
Telefon: 816-283-0880