Már régen akartam enni a Prepkitchenben, de úgy tűnt, nem találtam jó időt menni. Tehát amikor nemrég voltam felvenni egy helyet, ahol találkoztam egy barátommal, aki ebéden volt a városban, és Del Mar jó volt a kettőnk között, gyorsan ugrottam a lehetőséget, hogy találkozzunk a Prepkitchenben és végül tapasztalja meg.
A Prepkitchen az éttermek Whisknladle családjának része, és kortárs ételeket kínál kényelmes ételekkel, mind ebédre, mind vacsorára.
Mint korábban említettem, ebédeltem a Prepkitchenben, és kellemesen örültem a menüből. A tradicionális ebédételekhez, például szendvicsekhez és salátákhoz, valamint több eklektikus előételhez volt jó keveréke, ha izgalmasabb ebédet keresett.
Jó dolgokat is hallottam a szalonnás csomagolás dátumairól a Prepkitchenben, és hogy ezek voltak a legjobbak körül, ezért egy pohárat rendeltem előételemnek és barátomnak. Nem csalódtunk. A szalonnás csomagolás dátumai kék sajtból készültek, és kiderül, hogy a "minden a sajtjal jobb", a szalonnás csomagolásra is vonatkozik. Édes, sós és krémes. Finom.
A belépőmnek köszönhetően megkaptam a tonhalat. Nem volt olyan izgalmas, de úgy hangzott, mintha a helyes illik a ritka, esős San Diego naphoz, ami kívülről zajlott. De ez nem az Ön átlagos tonhalátja. Gouda éves volt, megolvadt egy tonhalasaláta tetején, amely a karamellizált hagymák és a remoulade miatt rúgott.
A barátom megkapta a sajtburgert, és egy lenyűgözően dekadens, hamburger volt, amelyen jó szerencsés serpenyő, szalonna, karamellizált hagyma és tojás volt a tetején.
Az ebéd egyéb lehetőségei közé tartoznak az olyan kreatív ételek, mint a spenót és a pácolt naan szendvics, a fusilli Bolognese és a kagylós kagyló.
A helyi kagyló a vacsoravilágon is megtalálható, a tenger gyümölcsei pedig az egyik legelismertebb étel a Prepkitchen.
A vacsora menüben más meghallgatott hangzású opció is van, mint a mustár párolt sertéslevelek, lencse, spárga és sárgarépa; és pirított fehérbab burgonyasavasával, pácolt répával, mártáshéjjal, vízimogyoróval és avokádóval. Vannak könnyebb kislemezek, mint például a harissa garnélarák, fava bab és kelkáposzta, vagy Satsuma, avokádó, kecskesajt, mandula és balsamic vinaigrette sült répa és spenót saláta.
Annak ellenére, hogy a finom ételeket egyedülálló összetevők alkotják, kedvencem a Prepkitchen volt a hangulat. Emlékeztetett egy divatos könyvtárra, amelyet a 21. században átépített kastélyban talál. A fedett étkező kicsi és intim, de világos és tágas. A könyvespolcok a távolabbi falat vonják be, és a könyvek gyűjteménye szórakoztató címeket tartalmaz az étkezés során.
Kívül több helyet talál a fedett teraszon, amely Camino Del Mar-ra néz, a Del Mar belvárosának szívében futó fő sugárúton.
Prepkitchen gyors tippek
Cím: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (A Del Mar területén kívül Prepkitchen éttermek is találhatók La Jolla és Little Italy területén.)
Webhely: http://wnlhosp.com