A Nagy Tavak régiója már régóta fontos szerepet játszik az amerikai sörökben, de a Minneapolis gyorsan elnyerte az Egyesült Államok egyik legjobb helyét, hogy megtalálja a nagyszerű, kis tételű sört. Míg egy keményvonalas meghatározás arról, hogy egy kézműves sör van-e vagy sem, mégis több Twin Cities sörfőzdék keresik az igényt az egyre zsúfolt piacon, és az éttermek is jól fogyasztják. A sörözőktől kezdve a sörözőkig egyre több étterem választja ki a csapokat csak kis tételű, helyben főzött sörökben. Ha arra törekszel, hogy mintavételezze a legjobban a sörfőzdék kínálatát, kezdd el az ilyen nagy Minneapolis-i forró pontok egyikét.
01/05
A Szabadház
Blue Plate Étterem Társaság Míg a többi pörkölt pásztorok ragaszkodnak ahhoz, hogy kiszolgálja saját sörüket, a Szabadház nem annyira exkluzív. A Minneapolis-i raktárkörzetben található brewpub a versenytársak válogatott sörét kínálja saját, helyi, nemzeti és nemzetközi márkák mellett.
A sokféleség a Freehouse elsődleges témája. A standard palackok, konzervdobozok és öntvények mellett egyedi sörkávéit is rendelhet, mint például a Bearcat, egy citrus-tequila elkészítés, amelyet egy IPA-val kevernek. Étrendje kiterjed a kulináris spektrumra is, az osztrigaktól a banh miigényig, és a napi reggelit szolgálják fel, biztosítva, hogy mindenki valóban itt van valami.
Pro tip: Az utcai parkolás a Washington Avenue és a környező mellékutcák mentén áll rendelkezésre, de sokszor hit vagy hiányzik. Ehelyett válaszd a szobaszervizt, amely ingyenes a minimális vásárlással.
02. 05. sz
Surly Brewing Co.
Surly Brewing Co. Mivel 2006-ban eladta első hordóit, a Surly egyfajta plakátgyermek lett a Minneapolis kézműves sör színpadára. A sörfőzde sörökről és a helyi szervezetek jótékonysági támogatásáról ismert, ez a sörfőzési vállalat elkötelezett és széles körben elterjedt a metró területén. Tény, hogy nehéz megtalálni a bár a Twin Cities, amely nem szolgálja a kézműves sört. Surly szintén alapvető szerepet játszott abban, hogy átruházza a "Surly Bill" nevét a törvénybe, lényegében megtiltva a tilalmi korszakra vonatkozó korlátozásokat, amelyek megtiltják a sörfőzdék számára, hogy saját sörüket helyben tartsák, és megnyitják a sörfőzde / sörcsarnokukat a Prospect Parkban.
A rendeltetési sörfőzde két tucat Surly sörből álló forgó válogatással rendelkezik, valamint egy teljes élelmiszer menüvel, amely jól illeszkedik egy pinthez. A tészták túlságosan tele vannak a merészséggel, néhány eléggé merész kombinációval, például a népszerű kávékeverék barna sörkávé Benderrel és trópusi Xtra Citra-val. A Prospect Park helyszínének egyértelműen sörközpontú légköre ellenére a tér meglepően családbarát. A gyerekmenük és a színező oldal mellett a sörfőzde esküvői és egyéb különleges rendezvényekhez rendezvénytermet is kínál, és minden hétfőn kinyitja kapuit a helyi nonprofit szervezeteknek.
03. oldal, 05. o
Napi blokk sütés Co.
Napi blokk sörgyártó cég Az 1883-ban épült épület több különböző üzletet, köztük egy kórházat, egy vállalkozót és egy Frank Plumbing Supplyt is magában foglal. Ez utóbbi az inspiráció a sörgyár Frank's Red Ale-jának inspirációjára. A sört helyi összetevőkből készítik, és otthont adnak, mint a Shakopee déli külvárosa, és a frissesség nyilvánvalóan elsőbbséget élvez. Míg merészebb sört érhetünk el, a legnépszerűbbek úgy tűnnek, hogy a középkategóriás ízek, mint a Frank, de mindig van valami újdonság. Az étterem és a bár gyakran megváltoztatja, hogy milyen ízek vannak csapkodva, és minden hónapban a sörfőzde partnerek egy helyi zenekarral, hogy hozzon létre egy egyedi sört, amely illeszkedik a zenekar stílusához.
Ha az összes kortyolgatás tehetetlenné teszi, tegye le a Day Block egyik népszerű vékony-kéreg pizzáit. A "Scratch Signature Pies" egy érdekes ízminőségű választékban érkezik, amely más kulináris műfajokból, például a koreai marhahúsból, a mexikói karnitákból és a Carolina grillből húzódik.
Pro tipp: A hét minden napján boldog órákra indulva élvezheti a pintek, koktélok és kis harapások árengedményeit. Hétfőtől péntekig 14:00 és 18:00 között 5 dollár vagy 3 dollár tulipán lőhet, több késő estén csütörtökön és egész nap vasárnaponként.
04. 05. sz
Minneapolis Town Hall Sörgyár
Városháza Sörgyár A Minneapolis Town Hall Sörgyár már régóta úttörője a város kézműves sörfajainak. Az ország egyik első sörfőzdéként próbálta ki az öregedő sört egy hordóban, és több mint méltányos díjat kapott.
A sörfőzde széles választékát kínálja a saját söröknek, valamint néhány vendég sörnek és koktéloknak. És míg a megdöbbentő Masala Mala IPA és a bátor Hope & King Scotch Ale a legnépszerűbb aláírású sörök közé tartozik, nem szabad figyelmen kívül hagyni a szezonális ízeket. A Three Hour Tour például egy angol stílusú tej, amely édes, kókuszrostos, édes, éppúgy édes, mint sima.
Mindent halk, nyugodt légkörben szolgálnak fel, a hagyományos pubok díszítésével. A menübeállítások között szerepelnek a szeretett Minnesotan klasszikusok, mint a sörtörölt csülök filé, a sörsírleves és a sajtok, és sok étel van, amelyen javasoltak a sörpárnák. A desszerthez próbáld ki a gyökér sörözőt, amely a házi gyökér sört és egy nagy krémes vanília fagylaltot egyesít.
05. 05
George és a Sárkány
George & the Dragon / Facebook Ez a kis gombnyomás Minneapolis délnyugati részén egy hagyományos angol pub után épül. A falburkolatok a falakat vonják be, és a kabát horgok minden pihentető pálcából kinyúlnak. De míg a díszítésnek lehet egy brit fellobbanása, a sörök határozottan helyiek. Az ital menü számos tésztát kínál a Nagy-tavak régiójában, a legtöbbet a Twin Cities területéről.
Ez a helyi beszállítókkal szembeni elkötelezettség kiterjed az étlapjaira is. Elsősorban éttermet, ételeket készítenek az összes természetes és szerves összetevőkből helyi, családi vállalkozásból. És bár valami mélyen sült bárétel biztosan rendelkezésre áll, van néhány egészséges választási lehetőség is.
Különös figyelmet érdemel a gyerekek menüje. A gyerekeknek a kocsmákban szokásos csirkecsíkok vagy mac és sajt opciók helyett a gyerekek menüje több felnőtt menüelemet kínál - például a bangerek és a csecsemő-méretű adagok. Játékok és könyvek is rendelkezésre állnak, hogy segítsenek a kiddók szórakoztatásában, miközben várják az ételüket, és így természetesen Ön is jól érezheti magát.