Hol ünnepeljük a kínai újévet, vagy csak a nagy kínai ételeket
A kínai ételek szerelmesei tudják, mire gondolok azonnal. Ha meg kell, hogy legyen, bárhol is van, csak meg kell tenned. A jen egy lédús pekingi gombóc, vagy néhány ropogós, ragacsos tartalék bordák nem tiszteletben a földrajz.
Ezt szem előtt tartva kerestem a kínai éttermeket, amelyeket a helyiek javasolnak az Egyesült Királyság legnépszerűbb városaiban. A legtöbb ilyen rendeltetési helynek aktív kínai közössége van, és általában nagy zűrzavart okoz a kínai újév miatt, így remek helyek egy félelmetes utcai párt megünneplésére, és egyúttal élvezhetik a bang-up étkezést.
Vessen egy pillantást néhány hagyományos kínai menü ötletre, hogy inspirálja saját újévi ünnepe.
Birmingham kínai negyedében
Az Arcadian egy többcélú szórakoztató helyszín, amely egyesíti a Birmingham's Southside, Chinatown és Theater District. Ez is a helyét számos erősen ajánlott kínai éttermek. A New Sum Ye, a 70 Hurst Street-en az Arcadianban, egy szerény hely, az utilitarista dekorációval, de a kantoni pörkölt húsok sokasága. A sertéshús, a csirke és a kacsa tökéletesen lakkozott, és a hely mindig elfoglalt, így az élelmiszer nedves és lédús marad. Ez nem az a hely, ahol érzékeny vegetáriánusra vágyunk.
Bristol választása
Bristolnak lehet egy kis kínai közössége, de kb. 100 év körül van. A népszámlálás 1914-ben öt kínai családot regisztrált. Ma a közösség elég nagy ahhoz, hogy támogassa az autentikus kínai éttermek jó választékát, valamint egy Eastgate Oriental City központot, egy beltéri orientális bevásárlóközpontot, egy szabadtéri piacot és egy a legnagyobb keleti szupermarketek a Southwest.
A Wai Yee Hong, családi vállalkozás, éttermek és a nagyközönség számára friss és csomagolt kínai ételeket és összetevőket, valamint számos kínai konyhai eszközt, edényt és edényt kínál. A Wai Yee Hong emberek a szomszédjukban lévő Water Sky-t a homályos simáikért értékelik; a jól ismert Bristol városközpont kedvelt Mayflower a kantoni klasszikusoknak és az északi kínai élelmiszereknek a Wongs-ban.
A Cambridge Secret
A Hakka Seafood kínai étterme Cambridge-ben nem néz ki sokat, és el van rejtve a Cambridge City labdarúgó-mező mögött, ami nem túl nagy. De a látszat megtéveszti, és az utcán az a szó, hogy ez a kis hely érdemes félrevezetni. Próbálja ki a
Cardiff elismerte a kritikusokat
A The Independent és a The Times élelmiszer-íróit a Cardiff-i boldog gyülekezet lenyűgözte . Ismét a helyszín nem a legjobb - ez egyfajta holtágú nagy utcán van, amelyet a menedékhelyek és a helyi akciós boltok között talál. De a gyönyörű homályos sim és a menü, amely tartalmaz egy jó választást a vegetáriánus és a vegán választás. Vegetáriánus blogger A Green Veggie boldog volt, ahogy ez a felülvizsgálat jelzi.
Edinburgh tenger gyümölcsei
A Kweilin jól elkészített kantoni ételeket készít számos betűvel abszolút friss skót hal és kagyló mellett. Nem csak Edinburgh legjobb kínai étterme, de Jonathan Jones, aki a Guardian-ban írta, az egyik legjobb városának egyik legjobb étterme. A The List , a Skócia városi listás magazinja által közzétett 2012-es Élelmiszer- és Alkoholos Útmutató leírta a fésűskagyló kagylójának kezdőjét a "feketebab öltözködésben", "annyira ízletes, hogy magának találja magát a héj felemelésével a szájához, hogy befejezze az utolsó cseppeket". Magasabb dicséretnél magasabb, mint a tipikus árak, de ha úgy tetszik a kínai mód, mint a tenger gyümölcsei, fejét itt.
Jelenleg nincs weboldal, de a Kweilin 19-21-es Dundas utcában található Edinburgh óvárosában, Tel .: +44 (0) 131 557 1875. Nyitva tartás ebédre és vacsorára, hétfőn zárva.
Glasgow Fusion
Glasgow-i Opium étterem "Oriental Fusion Restaurant" -ként írja le magát. Összefogja az összes olyan keleti konyhát, amelyet Nagy-Britannia immár a volt birodalma révén felszívott. Itt fedezheti a kínai, maláj, szingapúri és thaiföldi ételeket egy fedél alatt. A Hope Streeten található étterme kiterjedt, feketeséges menüt is kínál. A hangulatos stílus és a városközpont helyszíne kényelmes a látogatóknak. Ebédidőben jó ár-értékű kétfogásos menü található.
Forró és fűszeres Manchesterben
Manchester egyike a legnagyobb kínai közösségeknek Londonon kívül, és egy nagy kínai újév ünneplést hoz a látványos kínai ív körül.
Így furcsa, hogy azt ajánljuk, ami lényegében egy lánc étterem, mint a legjobb a városban. De a helyiek és a helyi élelmiszer-bloggerek a közelmúltban panaszkodtak a durva és figyelmetlen szolgáltatás, valamint a hagyományos élelmiszer Manchester egyes tiszteletre méltó létesítményeiben. És a Red Chilli csak egy kis éttermi csoport, végül is két Manchester-i fiókkal és egy fiókteleppel Yorkban és Leeds-ben. Ami ezt a helyet jelzi, az az, hogy az csak egy kevés hely a szecsuáni konyha specializálódott az Egyesült Királyságban. A menüknek chili indikátorai jelzik, milyen forró és fűszeres lehet várni az edényedről, és elég szokatlan ételeket találunk: zselé hal tavaszi hagymával és zúzott fokhagymával; a szeletelt ökör szívét, az ökör nyelvét, az erszényes csirkemell csirkés mártással, darált mogyoróval, a kristálysertések füle rétegekkel -, hogy boldogabb legyen a kalandosabb étkezés. A vegetáriánus menü - amely kiterjedt - Mrs. Spotty Receptje beancurd.
Newcastle
A Landmark Oriental Restaurant úgy tűnik, hogy az első választás minden Geordie-nak, amit Newcastle-upon-Tyne-ban kérdeztem. A helyi és a londoni élelmiszer-írók és az élelmiszer-bloggerek mind ezt a két történetet nevezik, óriási étterem, amely egy többszintű városi parkoló földszintjén található. Tehát ki nem vagyok egyetértek? Az étterem dekorációja az utilitarista modern és a keleti csillogás keverékéből áll - a kerekasztalok egy része pompás drapériákat tartalmaz, körülvéve a vacsorákat kis, ünnepi sátrakban. A menü kantoni és átfogó kínai bankettekkel mindössze két-három ember számára valami különleges.
Norwich
A Norwich belvárosában a Baby Buddha Chinese Teahouseben simán fogyaszthatja a feketét, és meg fogja érteni, hogy ez a hely ebédidőben kedvelt a Norwich University College of the Arts számára, 10 perc sétára a vásárlóktól, a diákoktól és a karokatól. A világos színű falak és egy csomó kínai faragott fafajta egyfajta keleti stílusú minimalizmust kínál, amelyben megmutatják a ház különlegességeit.
Oxford
Egy egyetemi városra számíthat arra, hogy kifinomult és kalandos éttermei vannak, valamint a keleti diákok és karok kontingense, így nem meglepő, hogy Oxfordban van egy szecsuáni étterem, amit az emberek beszélnek. A Szecsuánnak van egy minimálisan díszített étterme, ami kicsit olyan, mint egy nagyon szigorú, régi iskola diétája - talán azért, mert az Old School épületet foglalja el, körülbelül öt percre az Oxford pályaudvartól. Lehet, hogy a hűvös belső terek ellenállnak a tüzes forró csillók hatásának, amelyek itt liberálisan szezonális ételek. Ez autentikus étel, amely nem vesz foglyokat. Ha kétségei merülnek fel, akkor csak a háziaspecialitások megtekintése fogja a szemedet.
És mi van Londonban?
Londonban vannak a legjobb kínai éttermek Európában, és az újak mindig nyitva vannak. Találkozhatsz olyan drága, magas koncepciójú helyekre, mint például a főváros két Michelin csillaggal jelölt, simulékony Yauatcha vagy Hakkasan helyszíne, ahol a feketék és a kétszemélyes bor visszakaphatja a 150 fontot 2013-as áron. Szokatlan hely a Hunan a Pimlico útra a Belgravia szélén. Nevének ellenére ez a hely semmi köze a Hunan ételhez - a név tiszteletben tartja a tulajdonos nagybátyjának születési helyét. A Hunan egy tajvani ételeket szolgál fel egy 16 fogásos, nem menüs bankettben, amely nagyszerű lehet, vagy semmi sem attól függ, hogy mit főzni és mit szeret. Kezdetben a pincér kérdez néhány kérdést - allergia? minden olyan étel, amelyet nem szeret vagy nem eszik? A kurzusok csak megérkeznek az asztalhoz. A részek apróak, de lehet valami maratoni. A költség körülbelül 50 font / fő. És még mindig emlékszem, hogy az egyetlen kagyló szolgált a héjában, ami csodálatos volt.
Személy szerint a londoni kedvenceim olyan helyi felfedezések, mint a The Royal China a Fulham Road-n Nyugat-Londonban. A Dragon Palace, az Earl's Court metróállomás utcáján, a költségvetés és a közepes árú szállodák területén, mindig tele van Kínából érkező látogatókkal. Az ebédidőben a hongkongi szakács által elkészített ebédidő simán isteni, a csirke és enoki gombákkal készült tofu claypot pedig a legjobb dolog, amit valaha kóstoltam.