Austin talán megszerezheti a fanfárt, amikor a Texas grillezésre kerül sor, de Houston megtarthatja sajátját. És amíg nehézséget okozna, hogy megtalálja a Houstonian-t, aki nem szereti a csillogó, füstös, füstös hússal teli lemezt, akkor több étkezés van, mint csupán a fehérje.
Néhány grillsütés utólag gondolkodik, de nem a héten. Itt a gallymesterek és szakácsok ugyanolyan gondoskodnak a babukról, mint a szájukat. Az ízletes grillezéshez, amely jó, minőségi oldalakat is tartalmaz, kipróbálhatja az egyik nagy Houston eateryt.
01/07
Killens
T.Tseng / Flickr Ez a Pearland hot spot pontosan minden "Best Barbecue" listát tükröz Houston számára, de míg a marhahús és a sertésborda hajlamos lopni a show-t, az oldalak is ízletesek. Mint a sült hús, a Killens oldalai nagyon jól felkészültek. A sült bab, a kelbimbó és a zöldbab ízletes párok a húslemezekhez, de a krémes kukoricát mindenekelőtt érdemes megrendelni. Rozsdamentes és rágós - nem púpos, mint sok grillsütés - és sós, édes krémet úszik, ami meglepően könnyű és frissítő.
Pro tip: Killens Houston legrosszabb titka. A csúcsidő a hétvégén vonalakat nyit ki az ajtón és az utcán, ezért várj tisztességes várakozást, mielőtt leülsz és ennesz.
02, 07
Jackson Street BBQ
Ha munkát, zsűri feladatot vagy egy Astros játékot találsz magadnak, nehéz megtalálni a jobb grillet, mint a Jackson Streeten. Ez a belvárosi hot spot a Minute Maid Stadiontól és a METRORail's Convention District állomástól egy rövid sétára található.
A Houston utcai BBQ egyik legjobb grillhelyiségének egyik helyzete gyilkos hús, igen, de az oldalak mit tartanak vissza. A mélyen sült mac és sajt messze nem egészséges, de kellemes. Cube alakú és ropogós, sajtos, göcsös központ, ez a legjobb oldal az ízületben. A Jackson Street a Houston kedvelt Slow Tészta Bread Co.-beli kenyérét is szolgálja, így tudják, hogy törődnek a minőséggel.
Pro tipp: Ha egy Astros játék előtt meg akarsz állni, jöjjön korán. Gyorsan elfoglalja. Vagy még jobb, elkerüljék a játék napi tömegét, és inkább a hétköznapokon 4-7 órakor boldog órákra ugorjanak
03. 07. sz
Ray Real Pit BBQ Shack
Ray Real Pit BBQ Shack A családi tulajdonban lévő és működtetett étteremben a pincérmester tudja, hogy a grill nem csak egy konyha, hanem egy hívás. Rayford S. Busch - más néven "Ray" - elindította a grillet, mint egy oldalsó koncertet egy élelmiszer-teherautóban, és eladta a táncos klubokon kívüli késő éjszakai tömegnek. Grillezettsége olyan népszerű lett, hogy a sheriff részlegén napi munkáját kilépte, és teljes munkaidőben felállította a gödöret, és kinyitotta a tégla- és habarcsot.
A vacsora lemezek két oldalról érkeznek, de tegyetek maguknak egy szívességet, és mindkettőt mindkettőjüknek a sütésű sült kukoricára helyezzük. Amikor a Texas grillezésre kerül sor, a kukorica teljes egészében növényi eredetűnek számít, és a ropogós, sós bevonat a csemegekukorica körül nem elképesztő.
Ha a füstölt hús nem a te dolgod, akkor Raynek van egy teljes étrendje is, többek között po'boys, hal, saláta és hamburgerek.
04, 07
Brookstreet Bar-B-Que
A Brookstreet Houstonban található, de a montrose-i helyszínen vitathatatlanul az a hely, ahová menni. Az étterem elhelyezkedése a Westheimer és Montrose sarkánál, a környék szívében, egy felújított otthona egy aranyos szabadtéri terasszal és egy hangulatos környezetben. A legjobb az egészben, ez a hely egy meghajtó-through.
Lehet, hogy jön a húsra, de a sült burgonya sütőbe marad. Készült bolyhos burgonyapürével, sajtokkal és sós szalonnával, ez az egyik legnépszerűbb oldala. A fehér kenyér ízléstelen szelet helyett, amelyet általában más grillező ízületeknél szolgálnak fel, a Brookstreet kiváló minőségű kenyeret használ, amely könnyű és ízletes. Míg a kiszolgáló méretek bőségesek, mindenképpen mentse el a desszerthez szükséges helyet. A kenyérpuding önmagában elég ok arra, hogy lendüljön.
05/07
A Pit Room
A Pit Room Csak az USA-59 másik oldalán, a The Pit Room egy versenyző egy szomszédságában, a gyilkos grill. Ez a Montrose-i helyszín rövid autóútra található mind a Med Centertől, mind a Múzeumi körzettől, és miközben a csúcsidőben elfoglalt, a vonal meglehetősen gyorsan mozog.
A Pit Roomben rengeteg finom füstölt hús van, de ha nem érezitek, akkor a menüben nagyszerű oldalak és alternatív előételek is választhatók. A mustár burgonya saláta - burgonyapürével és kemény tojással - a rajongó kedvence. Csak a mustár és a majom megfelelő kombinációjával van elfojtva, elég könnyű párosítani egy teljes húsgatárral, anélkül, hogy ki akarsz kerülni a helyéről. A részméretek hatalmasak, ezért készen állsz a megosztásra.
06, 07
Pinkerton grillezője
A Pinkerton Grill nem csak a legjobb grillezés a Heights területen. Ez is egy jeladó. A Harvey hurrikán által 2017 augusztusában bekövetkezett hatalmas árvizek idején Pinkerton továbbra is nyitva állt a viharon, hogy meleg, száraz helyet biztosítson a helyiek számára, hogy kiszálljanak a házból, élvezzék a meleg ételt és barátaik legyenek nehéz idő alatt a város történelmét.
Bárki, aki belép, belátja, hogy a tulajdonos és a pásztor, Grant Pinkerton annyira szereti az ételeket, mint a szomszédai számára. Minden húst és oldalt naponta készítenek a semmiből a kedvelt családi receptekből. A jalapeño sajt rizs különösképpen must-try, mivel a krémes, kissé gooey rizs egy kis üdvözlő rúgás. Készíts ki mindent a pezsgős banán torta darabjáról a teraszon, és te leszel a sivatagban.
07, 07
A Brisket Ház
A jó grillezéshez jó áron nehéz megverni a The Brisket House-t. A Houston Uptown / Galleria területén, ez a hangulatos, nem-frills étterem vált rendszeres go-to a helyiek, akik megpróbálják javítani a jalapeño kolbász vagy húzta sertéshús.
A Brisket Ház nemcsak a részméretekhez hasonlít, hanem az oldalsó lehetőségek számát is. Az alapok mellett kicsit egészségesebb fogásokat is kaphatsz, mint a mártott édesburgonya vagy a házas saláta. De a sült burgonya kedvelt a sok helyi közül. Töltsük meg tejföllel és sajtokkal, vagy töltsük meg a választott grillhúst. Akárhogy is, lehet önmagában étkezés.