A hagyományos ír élelmiszerek

Mi ünnepelni Írországban?

Hosszú ideig az ír ételeket úgy tekintették, mint egy puszta, káposzta és burgonya végtelen folyamatát. Igazából az ír menük nagyon meglepőek lehetnek! És egyedülálló élmény. Így "amikor Rómában ...", vagy inkább, amikor Írországban, tegyenek úgy, ahogy az írok. És amikor ételt és italt fogyasztanak, a turistáknak törekedniük kell arra, hogy legalább megpróbálják megkóstolni a helyi specialitásokat. Napi otthona van a steak, hamburgerek és bivaly szárnyak otthon, ugye? De valaha is próbáltál valódi kollektort, Ulster-sajtot vagy osztrigát Guinness-szel? Menj tovább, tudod, hogy akarsz!

• 01. oldal, 10

  Ír Stew

  A jó régi ír pörkölt egykor tipikus paraszti tál volt, de az ír éttermek árai még inkább a dzsentri kulináris szférájába helyezik. Alapvetően egy vastag bárányt tartalmazó bárány vagy (ritkán ma) juh, hagyma, petrezselyem és nagy adag krumpli. A húst kockára vághatjuk vagy daráltuk, a borsó és a sárgarépa egy kicsit felfrissítaná az edényt. A szakácstól függően a pörkölt is majdnem levesszerű lehet. A marhahús és a sertéspörkölt szinte a normák ma ... az idők változóak.

  Ha azt szeretné, hogy egy centrifugálj magadnak, próbáld ki az Angie's Irish Stew receptjét.

• 02. oldal, 10

  A teljes ír

  A teljes ír reggeli "sült reggeli" vagy helyi " Ulster fry" néven is ismert, az alábbiak bármelyikét vagy mindegyikét összekapcsolja: tojás (sült vagy rántott), kolbász, szalonna, fekete-fehér pudingok (egyfajta kolbász) , gomba, sült bab, grillezett paradicsom, burgonyafélék és sült kenyér. Mindezt pirítós, lekvárt, lekvárt, mártásokkal és bőséges teákkal vagy kávé szeletekkel kíséri. Alapjában véve egy kalória napi bevitele egy ülésen. Az úgynevezett "szívroham egy tálra" - de rendkívül élvezetes.

  A mozgásban lévők számára a reggeli Roll dicséret a dalban, és a gazdaságban immortalizált lehet alternatíva.

• 03. oldal, 10

  Friss lazac

  Más országokban csemegének tekintették, hogy a lazac Írország egyik leggyakoribb halja és az ír konyha egyik fő összetevője. A szokásos előkészítés módja a halállományban van, ezután borsóval és burgonyával szolgálják. A sült lazac is népszerű. Az egzotikus ételek, például a lazacos tészta lassan ragadnak.

• 04. oldal, 10

  Füstölt lazac

  A lazac élvezetének legkedveltebb módja egyszerűen füstölve, kenyérrel, rántott tojással vagy egyszerűen salátaoldalon. A tenyésztett lazac meglehetősen gyalogos lehet - a vadon élő lazac íze jobban működik. Sajnálatos módon a vadon élő lazac ára is jelentősen magasabb.

• 05. oldal, 10

  Kagyló

  Csak a fő idegenforgalmi szezonon kívül csak a szegények számára voltak élelmiszerek. Az osztrák bőséges és szabad az ír parton, mielőtt a "jobb körökben" csemegéként és afrodiziákusává váltak. Rendszerint jégen szolgált a hínár segítésével, egy nem-sima étel. A hagyományos oldalsó tészta egy vagy több Guinness. Ez a kombináció mérsékelt áron rendelhető, különösen a Galway környékén.

• 06. oldal, 10

  Sült sonka

  Határozottan nem szegény ember ételét, a hagyományos ír sült sonkát cukorral bevonták és néhány szegfűvel öltözött, aztán sütve, amíg ropogós a külseje, és belenyugodott. Általában nagy mennyiségű főtt káposztával és főtt vagy sült burgonyával szolgálják. Ez elég ünnepi vacsorát, és nem mindennapi viteldíjat, még a jóléthez sem. Azonban bármennyire is meg lehet találni az alkoholt.

• 07. oldal, 10

  Bárány

  Bár az öngyilkossági bárányok és juhok az ír utakon friss napot adnak, húsuk valóban igen drága. A legjobb részek finom szeletek vagy hagyományos bárányhordó. Mindkettő kíséri, kitalálta, krumplit, és néha mentmártással vagy zselével szolgál. Ismét nem mindennapi étel - és tartsd észben, hogy a bárány ízét lehet megszerezni.

• 08. oldal, 10

  Dublin Coddle

  Ez a Dubliners számára egy szombat este, mielőtt "megütötte a csempe" (menni). Ez egy jó alapcsésze, amely apróra vágott kolbásszal és szalonnával főzött hagymával, valamint a marhahús mindenütt jelenlévő burgonyával. A kitöltés, kielégítése és garantálása jó alapot biztosít az italok követéséhez. Könnyen elkészíthető, és újra felmelegíthető a következő napon.

• 09. oldal, 10

  Zambó

  A tipikus ír szülészet egy szendvics számára, amely magában foglalja a gyárilag előállított, műanyag csomagolású sürgősségi adagokat, amelyek szinte mindenütt megtalálhatók az O'Brien-i frissen készített tálakon. Mindenféle furcsa és csodálatos összetevő alkotja a töltést, a régi kedvenc "sonka és sajt" a gyalogos "töltelék és káposzta".

• 10/10

  A nap levese

  Közel mindenhol hirdetve, általában kenyérrel és vajjal szolgálják, és ebédidőben nagyon jó ár-érték arány. Tipikus ír módon a "Mi a leves a nap?" tíz esetben kilenc esetben a vállrándítással és a "zöldséggel" válaszolnak. Potluck a napi sorrend.