Friss tenger gyümölcsei egy figyelemre méltó helyen a Wynn Las Vegas-ban
Ha a kritikusok megírják az éttermek rögtönzöttségét, a Las Vegas-i írók hosszú listája olyan érzelmeket keltett volna, amelyek sajnálják, hogy a Wynn Las Vegas-i Bartolotta Ristorante di Mare-ban nem ettek gyakrabban. Így működik az elme, amikor egy szakács, akit valóban értékelünk, villanásból vesz minket.
De itt van egy hír: Paul Bartolotta szakács sosem volt már a konyhában. Ott volt olyan kevés, hogy régen elhagyta ezt a tenger gyümölcseit.
Ezért is könnyű fogadni Mark LoRusso-t, mint az új szakácsot, aki újjászületett a Costa di Mare térségben, elhajtotta Bartolotta kísérteteit, és elindított egy tenger gyümölcsei menüt, amely magába foglalja a múltat, miközben rengeteg búcsút vezet be. Minden nap benne van a konyhában, a pályát állítva, a vitorlákat vágva, a bálnák megfigyelésével.
Amikor megnyílt a Bartolotta Ristorante, a kulináris közösség mellettük állt, hogy a Las Vegas Strip egyik tagja végül magáévá tette a kifogástalanul friss halak beszerzésének a fogalmát a Földközi-tengerről. Bár Bartolota eltűnt, a LoRusso ugyanazt a kötelezettséget vállalja. Ugyanaz a minőség a szállítóktól, ugyanolyan hangsúlyt fektet a tenger gyümölcseire, ugyanolyan elkötelezettség az ügyfelek kiszolgálása érdekében. A LoRusso-ról a Costa di Mare Costa di Mare-t ízletes pályára helyezte.
Costa Di Mare a Wynn Las Vegas-ban
Wynn Las Vegas
3131 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Telefon: (702) 770-3305
Konyha: tenger gyümölcsei finom ételek
Árkategóriában : drága
Órák:
Éjjel 17:30 - 22:00
Öltözék: Üzleti alkalmi
Mit várhatsz Costa Di Mare-ban:
A beállítás elegáns. Az ügyfélszolgálat figyelmes, mégsem zavaró. A hangulat romantikus, fényűző és nyugtató. Képzeld el, Jackie O egy vitorlás. Képzeld el a fejedben, és fordítsd át az éttermet. Costa Di Mare csak jól érzi magát.
Hogy van a konyha a Costa Di Mare-ban?
Az elefánt a szobában azt mondja, hogy Paul Bartolotta korábbi szakács már nincs a konyhában. Igaz, de tudnod kell, hogy az étterem egyik kincse nagyjából ugyanaz. Csakúgy, mint azok, akik a séf után maradtak valódi kedvenceik. A menü viszonylag ugyanolyan, mint a Wynn márkájának hűségének megpróbálására, mivel kedvelt és népszerű ételeket tartogat. Tehát, várjuk a Spaghetti-t a Lobster, a Charcoal-Grilled Crustaceans, a Linguine és a Clams, a Seafood Risotto, az egész sült pörkölt halat, de készüljünk fel néhány új kedvencre.
Készítsen helyet a szájpadon a Chitarra tészta, a tengeri Urchin & Crab, seprű-Ink Tagliatelle garnéla, Nap szárított paradicsom és spenót, tengeri fésűskagylók az édesgyökér és a vörös arany szegmensek, mert a konyha hamarosan átalakítani. Az összetevők minősége még mindig azonos. Ezt a sávot nem csökkentették. A prezentáció és a végrehajtás egy kicsit többet lehetett volna egy modern útról, de talán ez volt a szükséges.
Mit kell kipróbálni a Costa Di Mare-ban:
- Spagetti és homár. Ez egy olyan étel, amely a boldogsággal sírt, mivel a paradicsommártás gyakorlatilag a homárt táncolja a nyelvedre. Ez egy klasszikus és feltétlenül szükséges, ha Costa-t próbálod először.
- Tészta tengeri kagylóval. A világ jobb hely a tengeri sünnek köszönhetően. Igen, tudom, hogy ez károsítja a tengeri tengeri moszat erdõit, de ha feltöröled a kagylót, és felkapod azt a gyönyörû, gyönyörû, testileg kihívott tömeges boldogságot, megváltoztathatod az ízérzésedet. Ez a tészta ízzel felrobban, mivel az erszény simogatja minden kis ízét saját személyes megelégedésére.
- Rombo Chiodato (turbógép) Ha az egész hal az asztalhoz vezet, tudod, hogy boldog leszel. Ez kézzel van faragva közvetlenül előtted, majd elfedezi annyi ízét, hogy minden harapás szinte érzéki. Mintha a cue a halak szétesik a szájban, és borít meg. Számomra az óceánon reggelre vezet.
Meg kell jegyeznem, hogy az elmúlt hetekben számos étkezési szakemberrel beszéltem a Costa Di Mare-ról, írókról, szakácsokról és szerverekről, akik mindannyian kedvelték Paul Bartolotta korábbi éttermét. A szakács és étterem lojális barátai mindegyikében fenntartások voltak arról, hogy mit találnak az új inkarnációban. Néhányan nem tudták elmenteni a névváltoztatást, míg mások zavarba ejtették, hogy az öreg varázslat nagy része nemcsak ott volt, hanem javult is. Amit én találtam, az a nagy része, ami nagyszerűvé tette ezt az éttermet, a napjaink kemény munkája végül visszaszerezheti azokat a lojalistákat.
Keresi a legjobb Las Vegas-i éttermeket? Nézze meg javaslatainkat az éttermek és a Las Vegas legjobb olcsó éttermeiben .
Íme még ötlet a Las Vegas-i étkezési helyekre:
- 77 Olcsó ételeket Las Vegasban
- Reggeli Las Vegasban
- 100 étterem Las Vegasban