Ez a szárazföldi állam ismeri a tenger gyümölcseit
A Land-zárolt Colorado valószínűleg nem az első hely, ahol elgondolkodna a látogatásról, amikor csodálatos tenger gyümölcseire vágyik.
De felkészülni a meglepetésre. Bár Colorado sok mérföldre van bármelyik óceántól, még mindig képes a víz alatti élvezeteket a tányérra vinni - még akkor is, ha ez halászik frissen, soha nem fagyasztva minden nap. Vagy egyes esetekben naponta többször is.
A hegyvidéki városoktól egyedülálló tenger gyümölcseivel (mint például rákkal töltött rákkal töltött homár) több mint húszféle osztrigafajta van a nagyvárosban, Colorado keményen dolgozott, hogy nevet szerezzen a tengerészeti iparban. Több étterem büszkélkedhet a tenger gyümölcseivel kapcsolatos nemzeti díjakra, mások pedig tiszteletre méltó híres szakácsok élén állnak.
Itt vannak Colorado legjobb tenger gyümölcsei és halas éttermei.
01/08
Sztoikus és eredeti, Denver
Ostyák a sztoikus és a valódi Denverben. Sztoikus és eredeti Stoic és Genuine, a Denver belvárosának Union Station-ban található, a legkedvezőbb hely, ahol Colorado legjobb tenger gyümölcseit érjük el. Nincs óceán? Nem probléma. Ez az étterem friss tenger gyümölcseiben, naponta kétszer repül.
Az osztriga a csillag itt a menüben, de a második a Hamachi Sashimi. Érezd vadat? Az Octopus Mortadella kandírozott citrom vinaigrette szokatlan, de meglepően finom és szórakoztató módja az étkezés elindításához.
Nem meglepő, hogy a sztoikus és az eredeti büszkélkedhet a kitüntetések hosszú listáján, köztük az Egyesült Államok egyik legkedveltebb 10 tengeri éttermének egyik koronájává - igen, még a hullámok és a sós víz nélkül sem.
02/08
Hooked, Beaver Creek
A BBQ Colorado pisztráng, avokádó, uborka, édes szója és illatos kölyök, lánctengerben forgatva. Hajlott A Beaver Creekben csavart egy olyan étterme, amelyet 10 év múlva megeszik és fantáziál.
Ez egy apró étterem, amely könnyű eljutni a múltba, annak ellenére, hogy a Beaver Creek belvárosának közepén helyezkedik el, de elég finom ahhoz, hogy önmagában is ennek a sivatagi városnak a célja.
Hooked egy helyi kultusz követ, nagyrészt köszönhetően a híres Crimpster. Ez egy ínyenc (mégis újszerű) kombináció a rák, a garnélák és a homár, mindent egyben.
Képzeld el, hogy a homár farkát töltött garnélarákkal töltött hó rák lábát. Minden. Csomagolt. Ban ben. Szalonna. Ez az összes legjobb dolog egyben.
Bármennyire elképesztően képzeli el ezt, 8 milliárddal szorozza meg. Valójában a Crimpster az, ami az étterem kezdetét váltotta ki. A szakács eredetileg eladta ezt a funky koncikációt a gazdálkodók piacán, de a kereslet olyan extrém volt, hogy természetesen sikeres éttermet eredményezett.
A Crimpster annyira elképesztő, hogy a Hooked minden étkezéshez kínál. Reggelire próbálja meg a Crimpster benediktust. Ebéd: Crimpster po fiú. Desszert: A Crimpster elfojtotta az Oreos-t.
Minden a Hooked menüjében nyáladzatos és friss, teljesen egyedülálló. Ha közel van a Beaver Creekhez, az Avonhoz vagy a Vailhez, akkor a Crimpster mindenesetre megfelelő Colorado-vakációra van szüksége.
03/08
Jax Fish House, Boulder
A Jax Fish House és az Oyster Bar a Boulderben a fenntartható tengeri termékekről szól. Elfogadja, hogy csak a halászoktól vásárol, akik elkötelezettek a fenntartható halászat mellett, és a Jax partnerei különböző, fenntartható tengerészeti minősítő csoportokkal rendelkeznek.
A menü fantasztikus, és rendszeresen megszerzi a Jax helyi és nemzeti díjakat. A kezdők számára a Jaxot az Travel + Leisure Magazine egyik legjobb 25 étterme közé sorolták.
A Boulder étterem ideális helyen, a nyüzsgő Pearl Street bevásárlóközpontban helyezkedik el. Ez egy kedvelt turisztikai célpont, amely boltokkal, éjszakai életvilággal és utcai buszokkal büszkélkedik, mindezek drámai kilátást nyújtanak a lábainál.
Szerencséje van, Jaxnak még egy maréknyi más helyszíne is van, beleértve a Glendale-t, a Fort Collins-ot és a Denveret.
04/08
A Fresh Fish Company, Denver
A Denver Fresh Fish Company hosszú hírnevet szerzett a tenger gyümölcseinek: több mint 35 éve.
A részek itt nagyok, így a friss tengeri termékek kiválasztása is. Több mint 20 fajta hal (akár öt különböző lazacfajta), több mint 20 fajta osztriga, homár, fésűkagyló, különféle garnélák stb.
A friss halon kívül ez az étterem a semmiből, a mártásokig és a fűszerekig mindent megtesz.
Bónuszként a Fresh Fish Company gondoskodik a fenntartható és felelősségteljesen beszerzett tengeri termékekről. És boldog órában, az osztriga csak egy dollár.
A vasárnapi brunch is nagy itt. Rengeteg gluténmentes választékot, rákos lábakat, garnélarákot és még sok mindenet kínál, mindezt pezsgővel vagy mimóztával.Akárki Colorado-ban, aki ismeri a tenger gyümölcseit, tudja, hogy miért 2007 óta minden évben a Fresh Fish Company első vagy második helyet töltötte Denver A-listájára a tenger gyümölcseinek.
05/08
Matsuhisa, Vail
Vail falu közelében Matsuhisa. Getty Images / Dave G. Houser Matsuhisa, a Vail falu közepén egy étterem, amelyet a híres séf Nobu Matsuhisa rendez, és az egyik kedvenc helyünk a sushi és a japán viteldíj megragadása.
A hangulat nagyon jó mind a snackek után síelés, egy hosszú, hoppin 'bár szemben a hegyen, és egy romantikus éjszakát. Nyáron megragad egy asztalt a teraszon.
A menü itt befolyásolja a klasszikus japán főzés, befolyásolja más helyeken szerte a világon.
A kiemelés tartalmazza a népszerű Yellowtail Sashimi és a jalapeno. Győződjön meg róla, hogy próbálkozzon a tapintással.
Vannak Matsuhisa éttermek Aspen és Denver is.
06/08
Indulás, Cherry Creek
Egy sashimi tányér a távozáskor. Aimee Heckel A Denver Cherry Creek szomszédságában lévő új étterme a Departure Restaurant + Lounge gyorsan vált népszerű éjszakai célpontgá, valamint egy szórakoztató hely, ahol megragadhatja a modern ázsiai ételeket és a kiváló sashimit.
A fejszakács főszereplője Gregory Gourdet, a "Top Chef" döntős, így ízlelőbimbóit is kezelheti, valamint megismerheti a hírnevet.
Míg az Indulás többet kínál, mint a tenger gyümölcseit (mint például finom, ázsiai stílusú, édes chili szárnyak), a tenger gyümölcseivel és a halakkal az Indulás elindul.
Ez az egyetlen hely, ahol kipróbáltuk a kaviár sushit. A sashimi friss és ízletes. A nagy fináléért meg kell próbálnod a Big Eye Tuna Poke-ot és a ropogós tengeri basszust, amelyet chili-mészmártással és mangóval lehet szolgálni.
07. 08
Az Akvárium Étterem
Az egyedülálló Aquarium étterem Denverben. Akvárium Étterem Az Akvárium étterem az újdonság és a csúcs választás, mert ez egy teljesen lényeges Colorado dolog.
Mint a neve is jelzi, ez az étterem a Denver-akváriumban található, egy masszív, 150 000 gallon akvárium falai által körülvett étkezőben. Így nézheted meg a víz alatti macskákat úszni múlt közben, miközben megesik a barátaikat.
Nézze meg több mint 100 fajta halat úszás közben, miközben friss halak, tenger gyümölcsei és sok más étele van. Próbálja ki a grillezett mahi-t, a garnélarákot vagy a Bayou garnélarák-tésztát, és mosd le a Koktélból a Dive Lounge-ban.
08. 08
Range, Denver
Fésűkagyló a tartományban. Adam Larkey A Denver belvárosában található éttermek nem egy tenger gyümölcseihez közeli étterem - az új-amerikai West az, hogy hívja a menüjét -, de tenger gyümölcsei válogatják a tetejére, amit az államban kóstoltunk.
Ez nem csoda; A Range séfjét 2015-ben kapta az év főszakértője, a Marriott egészében, és az év minden évfordulója idején az étterem az év minden napján az év minden napján az étterem.
Az étterem maga csípős, szexi és kifinomult, fantasztikus bárral. A romantikusabb élmény érdekében a nyitott konyha közelében egy halvány, csendesebb étkező található, ahol megtekintheti a szakácsok ételeit.
Egy Colorado-influenza étteremben meglepő, hogy a tartomány tenger gyümölcsei annyira legmagasabbak. Bár kínálata mindig változik, keresse meg a kagylókat, ha rendelkezésre állnak. A pásztázott kagylókat tökéletes karfiolos pürével, spenóttal, szalonnával és füstölt paradicsommal szolgálják fel, amely enyhítőbb, meleg ízű edényt ad.
Keresse ki a tenger gyümölcseit a cédrusfából készült gulyás garnélával, melyet fűszeres Tabasco vajjal, kémiai savanyúsággal, pácolt paprikával és csillámhabbal szolgálnak fel.
Ha halakra vágysz, az ahi-tonhártyával díszített koriander nem puszta, amelyet egyedülálló fűszeres gazpachó, uborka saláta és avokádó szolgált.