Akár kipróbált emelkedett gasztroupubokat, egyedi fűszereket, akár Michelin csillaggal díszített éttermeket szeretne, Dublinban rengeteg lehetőség kínálkozik az igényes élelmiszerek meglátogatására az Emerald Isle-ben. Íme a dublini nyolc legjobb ínyenc élmény.
01/08
Próbálja ki az Unique Brews-ot a Guinness Storehouse Connoisseur Experience-nál
Guinness raktár A Vibe: A Guinness Storehouse Írország legnépszerűbb látványossága a sokféle nagyságrendű információval és a 360 fokos tetőtéri bárral. De a Connoisseur Experience a szokásos Storehouse látogatást teszi fel. A vendégek egy titkos ajtón sétálnak, és belépnek egy rejtett, fényűző, régimódi bárba. Egy Guinness szakértő intuitív irányított ízű élményt nyújt különböző Guinness-változatokon keresztül, és megtanítja a vendégeket, hogyan kell elsajátítani a tökéletes Guinness pour-ot.
Mi a rendelés : A meccset megtapasztalhatjuk egy előre meghatározott italútvonalat, a Guinness Dublin Portertől a Foreign Extra Stoutig, és természetesen az ókori Guinness Draft-tól. Miután kipróbálta a Connoisseur Experience-t, menjen a zászlóshajóhoz, a 1837-es Bar and Brassiere-hez, amely Guinness által infúcionált kislemezekre, hálózati zsákokra és desszertekre összpontosít. Az étterem neve emlékezik az évre, amikor Benjamin Disraeli naplójában megjegyezte, hogy az osztriga és az erős ostyák kombinációjával "életének leginkább figyelemre méltó napját" választotta, így Dublin legjobb helyszíne a híres duó kipróbálása.
02/08
Engedje el az ír stílusú tapasokat a Fade Street Social Gastro Barban
Fade Street Social A Vibe: Dylan McGrath otthont ad az ír MasterChef-nak, így az ország legnépszerűbb híresség szakácsa. 2013-ban megnyitotta a Fade Street Social-t, amely ír stílusú tapasokat és főételeket kínál egy elegáns és modern társalgóban. A hangulat egyidejűleg optimista és nyugodt, tökéletes ünnepek és felek számára.
Mi a rendelés: A Fade Street minősége és a hírességes szakács segített a gastropubon elhelyezni a térképen, de ez a friss ír összetevők és elkötelezettség a helyi termékek iránt, amelyek ízelítőt és élményt nyújtanak, ami a dublini vágott anyagot tette. Próbálja ki az ír szeletet, amely a szájban olvad, vagy a kagyló a héjban szolgál. Az éjszaka végéig egy klasszikus banoffi pite, amely krémes fraiche, banana sorbet és emésztőrendszerből készült.
03/08
Látogasson el Dublin egyetlen étterme két Michelin csillaggal
A Vibe: Helyi és nemzetközi dicséretet kapva, Patrick Guilbaud étteremet Írországban a finom éttermek epicentrumaként ismerik el. Az étterem öncélú célja az, hogy "kifogástalan étkezési élményt nyújtsanak", és menük és hangulataik nem okoznak csalódást, nagy szolgálatot és ételt szolgálnak fel.
Mi a rendelés : A Patrick Guilbauld étteremben minden étel mestermű. Kezdje a Castletownbere King kagylóval vagy a kókuszos illatú homár krémet kék homár raviolival, és kövesse a helyi Wicklow bárányt, melyet a koriander mojo mártással raktak le shitake, karfiol és jus jávorszarvas. Míg az étterem gyönyörű desszerteket kínál, az ír falusi sajtok kellemes módja az étkezés befejezésének.
04/08
Élvezze az ételt és a művészetet a Pre-Theater menüvel az első fejezetben
Első fejezet A Vibe : Ideális a kis csoportok számára, az 1. fejezet előtti színházi menüje egyszerű módja annak, hogy élvezze a csúcsminőségű étkezést, mielőtt elindulna Írország híres színházi körzete felé. Több részletes és tematikus privát étkezőből áll, az első fejezet belsejében rusztikus eleganciát sugároz, míg a menü tele van modern hangulattal.
Mi a rendelés : Az 1. fejezet Pre-Theater menüje Michelin-besorolású étkezést kínál rendkívüli áron: 40 euróért az éttermek három kifogástalan tanfolyamot választanak. Bár a menük szezonálisan változnak, az állományok közé tartoznak a kormántyúk a véraránnyal és a héjhabbal, valamint a száraz és pörkölt ír marhával. A Diners a vendégek előtt készült ír kávéról beszél, a cukrot és a kávét egy kis égőn fűtéssel, majd egy miniatűr tűzvész után, amikor a pincér hozzáadja a whiskyt. Ha megpróbálod az 1. fejezet ír kávéját, akkor az életedben elkényezteted.
05/08
Engedje be a Certified Irish Angus Steaks-t Shanahan-ban
Shanahan a Green-en A Vibe: Shanahan a The Green egy Amerikai Steakhouse, amely igazoltan ír Angus Steaks-t szolgáltat. Tulajdonos John Shanahan a bostoni felelős a klasszikus 1990-es évek programjához "Hooked on Phonics", de mindig is társult az ír örökségével, és mindkét országban kettős állampolgárságot tartott fenn. Hasonlóképpen az étterem összefonódik ír-amerikai emléktárgyakkal és hagyományokkal, köztük az "Ovális Iroda" bárral, amely dokumentumait és emlékeit tartalmazza az ír örökség egyes amerikai elnökei.
Mi a rendelés: Anthony Dunne az étterem hús-szakértője és az az ember, aki felelős az összes steak minőségének ellenőrzéséért. Az étterem garantálja, hogy az összes idős marhahús különlegesen kiválasztott szarvasmarhából származik. A hús itt a csillag, de az oldalsó edények felállnak az Atlanti-óceán mindkét oldalán található steakhouse-nek, krémes spenótkal és burgonyapürével ragyogó rézcserépek és hegyes aláhagyott gyűrűk.
06/08
Minta egy változatos ínyenc éttermet a Deluxe Dublin Food Trail-n
Deluxe Dublin Food Trail A Vibe : A három órás Deluxe Deep Food Trail több ínyenc éttermet kínál, amelyek lehetővé teszik a vendégek számára, hogy egy jó pillantást vetjenek a város finom étkezési beállításaira egy gyors szakaszon. A sétapálya elsősorban a Temple Bar környékén helyezkedik el, és tartalmazhat olyan éttermeket, mint a Fade Street Social, a Boxty House és a Fallon & Byrne.
Mi a rendelés : Az étel előzetesen ki van választva ezen a turnén, de mindent megpróbál a pácolt húsokból és sajtokból, amelyeket az olasz borok párosítanak az ír halakba, beleértve egy osztriga-megnyitó bemutatót helyi csavargókkal, és három éjszaka whisky és három desszert.
07. 08
Fedezze fel a francia Twisteket Írország Hozzávalókán a Pichetben
Pichet A Vibe : Stephen Gibson séf vezetésével Pichet egyedülálló francia élményt nyújt Dublin közepén. A belső tér furcsa, forgalmas párizsi hangulatot ad, míg a menü kizárólag az ír összetevőkre összpontosít.
Mi a rendelés : Indítsa el az estét a választott bora a kitűnő forrásból származó gyűjtemény, és párosítsa a sült sárgarépa szolgált quinoa, pácolt alma, menta, és füstölt joghurt. A főételhez kóstolja meg a pörkölt karfiol, kapribogyó mazsola, és füstölt csülök finom krumplit.
08. 08
Egyet, mint a polgármester a tűz étteremben
Tűz étterem A Vibe: 1715-ben a dublini kastélyház lett Dublin polgármestere hivatalos rezidenciája. Míg az épület az állam gondozásáért maradt, 2005-ben az eredeti vacsora helyiséget átalakították a Mansion House FIRE éttermévé. Valójában az Úr polgármester még mindig a kastélyházban lakik, és gyakran vacsorázik a "vacsoraterembe", amely ma Dublin egyik legmodernebb és vidámabb étterme.
Mi a rendelés : Bár az étterem épülete több mint 300 éves, az élelmiszer bizonyosan 21. századi Írország, keverjük össze a helyi összetevőket és a nemzetközi ízeket. Próbáld ki a marokkói fűszerezett Slaney Valley ír bárány nyársat vagy a szezámmarhát. Finomítsa le az éjszakát egy szamárfű bavaroisokkal, bazsalikomos krémmel.