5 legjobb hely a fagylalt és a Gelato Párizsban

Hová menjen az első osztályú Gourmet fagyasztott kezelésekhez

Nem számít az évszaknak, sőt néha a tél mélyén, láthatjuk, hogy az emberek párizsi utcákon különböző ízekbıl élvezik az olasz stílusú ízesítık toronymagas, bonyolult kúpjait, vagy megkerülik a város híres hagyományos fagylaltját Berthillon, vagy bármi más gleccsert, hogy az isteni dolgok nagy csészéjébe induljon, és talán egy erős kávé után.

Nyáron természetesen a jégkrém kedvelt étkezési csere a helyiek és a turisták számára. A Gelato különösen az utóbbi években vadul keresett, egy apró szaküzletből álló termés, amely helyszíni frissítést eredményezett, és csak természetes aromákat és összetevőket használ, stabilizátor nélkül. Itt van néhány kedvenc helyem, hogy részt vegyen a fagyasztott készítményekben, függetlenül attól, hogy inkább hagyományos, jeges-krémes változatot szeretne, vagy az olasz zselé ízletes, mégis szellős minőséget. További ötletekért látogasson el David Lebovitz sütemény-szakács és fagylalt szakértője kiváló témájához.

• 01/04

  Berthillon: Az őshonos francia ínyenceknek "Glaces"

  Sokan úgy vélik, hogy a francia jégkrémek aranyszínvonala lettek, Berthillest 1928-ban étteremként és teaföldként hozták létre a bájos Ile St Louis- ben. 90 év múlva vonzza a turistákat és a helyieket, különösen a melegebb hónapokban. krémes, de még mindig összehasonlíthatóan könnyű és frissítő fagylalt ( creme glacée ) és gyakran szokatlan gyümölcssorbetek. A fagylalt is felveheti az engedélyezett kereskedőktől, de ez az egyetlen hivatalos bolt és tearom a városban.

  A nehéz tejszín és a creme fraiche (sokkal könnyebb változat), a tojás, a cukor és a természetes ízesítés keverékével készült Berthillon büszke arra, hogy nulla mesterséges színeket, ízeket vagy stabilizátorokat használ. A séfek naponta készítik a helyszínen a fagylaltot, míg a menükben lévő 60 páratlan ízek állandóak (vanília, csokoládé, pisztácia, karamell sózott vajjal), vigyázzanak szeszélyes és ízletes ízekre, beleértve a prailint a korianderrel és a citrommal, a héjjal gras , Earl Gray tea, Gianduja narancssárga színnel (az egyik kedvencem, a mogyoró csokoládéval kombinálva), Grand Marnier és még sokan mások.

  Szeretne valamit kicsit könnyebb? Frissítő sorbettek közé tartoznak a cassis, a mész, a litchi gyümölcs, a menta levelek, a citrom-kakukkfű és a málna rózsakivonattal. Ha karácsonyt ünnepel Párizsban, fontolja meg egy gyönyörű, karácsonyi fenyőfák ( buche de Noel ) fagylalttal és tortával való ellátását .

  Megközelítés: 29-31 rue saint Louis en l'ile, 4. körzet

  Metro: Pont Marie vagy Sully-Morland

  Tel: +33 (0) 143543161

  Órák: Nyitva tart szerdától vasárnapig, 10-22 óráig. Hétfőn és kedden, néhány hetet július közepén és augusztusban. Hívja fel, ha kétségei vannak.

• 02. 04. sz

  Pozzetto: Kedvenc Gelato, Hands-Down

  Ez a kis ízelítő bolt a Marais szívében az olasz fagylaltok Párizsban való abszolút kedvence: azóta, hogy megbotlottam rajta, valami rituálét csináltam, hogy elkényeztem egy edénybe, miután fantasztikus falafelt élveztem a közel a L'As du Fallafel . Fagyasztott kábítószerem? A gyümölcsös, krémes pisztácia párosított Gianduja finoman édes, csokoládé-mogyorós ízével.

  Mindössze tizenkét ízválasztékot kínál, kiemelve az ízek minõségét és intenzitását az elterjedõ választás felett, minden nap fõtt a helyszínen, a szomszédos konyhában. A "Pozzetto" jelentése "kicsi kút", és a fémtartó tartályokra vonatkozik, amelyekben a zselét tárolják (és ahonnan közvetlenül szolgálják). Ahelyett, hogy nagyszerű, vizuálisan vonzó hegyekben megjelenik a fagylalt, mint ahogy a hagyomány a legtöbb zselatériában , a pozzettoi emberek azt mondják, hogy a tárolóban tárolják az ízeket és a konzisztenciát.

  Általában egy kúpot vagy csészét rendelek az aranyos kis ablakból, és boldogan járnak körbe, de ha szívesen ülsz be, az apró kávézó lehetővé teszi, hogy üljön le, és részt vegyen egy hiteles olasz eszpresszóban vagy gömbölyű melegben csokoládé.

  Megközelítés: 39 rue du roi de sicile, 4. kerületben (van még egy második hely a sarkon a 16., rue vieille du temple)

  Metro: Hotel de Ville vagy St Paul

  Tel: +33 (0) 1 42 77 08 64

  Órák: Nyitva naponta 12:15 és 11:45 között (vasárnap és vasárnap), 12: 15-12: 45 (péntek és szombat)

• 03. 04. sz

  Deliziefolle Gelato

  A Deleziefolle a Gelato részlegen elhelyezett pénzt a pénzükért elnyerte a bájos macskaköves Rue Montorgueil kerületben, mindössze egy háztömbnyire a szörnyű Les Halles bevásárlóközponttól . A fagylalt természetes összetevőkből készül, és ízeket tartalmaz, beleértve a friss dinnyét, a mojito mentát és a hagyományos kedvencek, mint a stracciatella. A receptek a díjnyertes gleccser Pellegrino Gaeta alkotói, a 2007-es nemzetközi "Maitre Glacier" díj győztese. Különösen értékelem a gyengéd édességet, mivel nem nagyon tetszik a fagylaltom.

  Az egyetlen hátránya ennek a helynek? A tél nagy részében bezárja az ajtókat. Hívja előre, hogy megtudja, nyitva van-e.

  Olvassa el teljes felülvizsgálatomat itt

• 04/04

  Amorino: Kiváló Gelato több helyen

  Ez a zseléc lánc nagyon tisztességes olasz stílusú fagylaltot kínál a város számos helyén. Jó választás a gyerekekkel való családi kirándulásokra, hiszen több mint egy tucat ízből választhat (elvárható, amennyit csak akar, elméletileg), és kúp alakú, vagy csészében szirmokkal díszítve.

  Megközelítés: 119/121 Rue St Martin, 3. kerület

  Metro: Rambuteau

  További webhelyeket tekinthet meg a hivatalos weboldalon