Zagat 10 legjobb NYC étterme

A New York-i étkezési lehetőség gyakorlatilag végtelen - de az időd és a költségvetésed szinte biztosan nem. Ha a világ egyik legfontosabb gasztronómiai központjában szeretnél étkezni, ne pazarolja az idejét középszerű étellel: inkább nézze meg a legjobb éttermek helyszínét, amelyet a Zagat vezető éttermi felülvizsgálat kiadója írt. Itt van a Zagat 10 legjobb választéka a NYC éttermeknek, mivel a kulináris kiválóságuk szerint értékelték őket.

• 01. oldal, 10

  Le Bernardin

  Ez a Midtown tenger gyümölcsei mecca - egy párizsi transzplantáció - 1986 óta debütált New Yorkban. Közelebbről, James Beard Awards-ot kaptak, mint bármely más étterem a városban, és folyamatosan megőrizte három Michelin-csillagát, mivel a Michelin Guide elkezdte felülvizsgálni a NYC éttermeit egy évtizeddel ezelőtt. Természetesen a Zagat "Legjobb Élelmiszer" listáján is folyamatosan helyet foglal. Maga Le Coze és Eric Ripert séf, Le Bernardin csillaga nem mutat fényérzékelést, köszönhetően a szép díszítésnek, a polírozott szolgáltatásoknak, valamint az ebéd- és vacsora menünek, melyben kifogástalan tenger gyümölcseit, ötletes kóstoló menüt és páratlan borlistát mutatnak be ( több mint 15 000 palackból származó, régi világfőnök pincétől származik). Készüljön fel az árcédulára.

• 02. oldal, 10

  Bouley otthon

  Az újonc Bouley at Home 2017-ben debütált a Flatiron körzetben, bemutatva David Bouley koncepcionális kulináris vízióját a tér számára. Több, mint egy étterem, az immersive venture meghaladja a hagyományos étkezést, hogy a patrónok oktatási élményt nyújtson, egy otthoni konyhai esztétikával, amely jól illeszkedik az itt kínált gyakorlati főzőtanfolyamokhoz (a legfrissebb szerves összetevőket és az egészséges táplálkozás ethosát) , valamint a helyszíni élelmiszer-laboratórium és sütőszalon. Természetesen rengeteg étkezés is van, beleértve az aláírás 9 fogásos finomfogásos vacsorát (vagy megfizethető ötfogásos ételízesítő ebédet), amelyek az egyes szakácsok által vezetett főzőhelyeknél (a szakácsok kettős szerverekként) kibontakoznak, ahol a látogatók megtekinthetik az ételt, mielőtt mintavételt készítenek. A menük változása a szezonális összetevők alapján ... és a szakácsok szeszélyei; csak győződjön meg róla, hogy előre lefoglalja, mivel az ülések korlátozottak.

• 03. oldal, 10

  Jean-Georges

  Ez a klasszikus, két évtizedes új francia étterme, amely a Columbus Circle-ban a Central Park küszöbén áll, a híres szecesszió Jean-Georges Vongerichten igazi kulináris birodalmának zászlóshajója. A két Michelin-csillagot tartalmazó finom étkező menedék, a szezonális menü tükrözi a francia, az amerikai és az ázsiai hatásokat, a helyi gazdák piacairól alkotott összetevőkből, amelyek vezetik az ételt. A védnökök több két-, három- vagy hatszakaszos kóstoló menü közül választhatnak (tipp: jöjjön el ebédre, ha a megfizethetőség tényező), kiemelve a szezonális viteldíjat vagy a séf aláírói alkotásait. A pazar, napfényes ebédlő és a fehér kesztyű szolgálat egészíti ki a szeszélyes méltó élményt.

• 04. oldal, 10

  Daniel

  A hírességes szakácsok felvonulása továbbra is a Zagat legnépszerűbb NYC éttermek listáján folytatódik, a francia konyhafőnök, Daniel Boulud döntetlen Daniel étterme a legjobbak között. A Upper East Side fő támaszpontja a kifinomult francia konyha, a csúcsminőségű pincék, több mint 25.000 palackkal (valamint robusztus pezsgős kínálattal), kifinomult atmoszférával (férfiak számára burkolatok, míg a csillárok átgondolják a fejüket), mégis aprólékosak kedves szolgáltatás. A modern, szezonálisan vezetett menü négy vagy hét fogásos menüvel rendelkezik; a nagyszerű étkezőtől eltekintve egy intelligens bár és társalgó is található.

• 05. oldal, 10

  Gotham bár és grill

  Egy másik régi, NYC gasztronómiai intézmény, a Greenwich Village megbízható párizsi söröző stílusú Gotham bárja és grillje több mint három évtizede folytat minőségi konyhát. Alfred Portale konyhaművész a konyhában a Michelin csillagfedő étterme tömegeket kínál ebédre és vacsorára (ebéd egy népszerű, költségvetésbarát prix-fixe menüt), köszönhetően az új amerikai kényelemnek, pl. Sült édeskömény vagy száraz, York steak. A tiszteletre méltó bor menüben ritka évjáratok és kis termelési fajták találhatók. Vessen egy figyelemre méltó művészeti gyűjteményt az elegáns ebédlőben is - az étterem még a saját kurátora is megdöbbent.

• 06. oldal, 10

  Peter Luger Steak House

  A New York-i NYC lovasok búcsújáról, a Peter Luger Steak House-ről Williamsburgban, Brooklynban az egyetlen Zagat top 10 NYC étterme közül választhatnak, hogy Manhattán kívül esnek. Nem csoda, hogy érdemes egy vándorolni, jó hírnévnek és hosszú élettartamnak köszönhetően, amely egyenesen hátráltatja a NYC földrajzát. A klasszikus, Michelin-csillagos steakhouse 1887-ben nyílt meg, és nem vesztett semmilyen gőzt, hiszen nagyrészt köszönhetően a minőségi húsdaraboknak, amelyek mindegyike USDA Prime és a tulajdonosok által kézzel kiválasztott, a helyszíni száraz-öregedési lehetőségeket. Az eredmények vajas és ajakfésűek. Várja meg a régi iskolai sörcsarnok stílusú hangulatot bőrüléssel és faburkolattal; és vegye figyelembe, hogy a régimódi levegővel való felszerelés csak készpénz.

• 07. oldal, 10

  Gabriel Kreuther

  A Midtown oasis Bryant Parkban , a Gabriel Kreuther főembere által felkínált alsatian nádi étkezés (a számtalan "legjobb szakács" listája) 2015-ben nyílt meg. Az egyik Michelin-csillag megszerzésével a kreatív francia viteldíj, amely az Alsatian kanyarokkal jellemzi a menüt itt, a mesterségesen bemutatott ételek között, mint a tokhal és a kaviár krumpli; amelyek mindegyikét egy figyelmes személyzet szolgálja fel. Az ízléses étkező bükkfa gerendákkal, fehér bőrrel és nyitott konyhával büszkélkedhet, így a kulináris remekművek láthatóak.

• 08. oldal, 10

  Tocqueville

  Még egy francia versenyző a Zagat top 10-es, az Union Square tér környékén lévő étterme óta kifinomult francia-amerikai viteldíjat kínál. 2000-től kezdődően a közeli Union Square mezögazdasági termelöinek összetevöit állítják össze. a Marco Moreira konyhaművészi ételeket, mint a kaliforniai tengeri arckrém angyalhajjal, a carbonara egy lenyűgöző borlistával párosul. (Tipp: A két- vagy háromfolyosós prix-fixe ebéd vagy a színház előtti menük lopás.) Ragadjon be egy tiszta étkezőben szárnyaló mennyezetekkel és arany díszítéssel; egy elegáns modern bár is van, amelyet érdemes elfogyasztani egy aperitif vagy egy nightcap számára.

• 09. oldal, 10

  Gramercy Tavern

  A NYC kedvence, a Gramercy Tavern a Flatiron kerületben (1994 óta működik) meleg és figyelmes kiszolgálással, hangulatos környezetben (színes falfestmények és virágrendszerek), valamint állandóan modern amerikai konyhával köszönti. Danny Meyer, Michael Anthony főszakács sörfőnöke a helyi gazdaságokat és az élelmiszer-utánpótlókat mutatja be, olyan népszerű ételeket, mint a tengeri basszus és a párolt marhahús. Húzzon fel egy széket a Kocsmában, egy alkalmi teret egy à la carte menüvel, vagy próbálja ki a formálisabb fő étkezőt fix áras és kóstoló menükhöz (bár a hely ebédidőben à la carte menüt is kínál).

• 10/10

  Sushi Yasuda

  A város egyik legnépszerűbb sushi-templomához, ne nézzen tovább a Sushi Yasuda-ra, ahol körülbelül 20 éve a Grand Central közelében lévő középkategóriás pincészet tökéletesen elkészített rizst párosít a világ minden tájáról friss, ízletes halakkal. A minimalista, nyugodt étkezőben a bambusz deszkákat egészítik ki, csendes, Zen-inspiráló teret kínálva, hogy ízlelőbimbóid felfedezhessék a figyelmet. Érdemes megdicsérni, kérdezze meg a sushi bárban az omakase prix-fixe ételeket, a sushi és sashimi ízléses ízléses ízléses ízlésének és a szakácsok szaktudásának megfelelően.