Washington legjobb borászatai

Hol található a Great Wine, a Columbia-völgytől a Puget Sound-ig és azon túl

Egy olyan állam számára, amely viszonylag új a borversenyen, Washington legjobb pincészetei bizonyosan lenyűgöző világméretű hírnevet alakítottak ki. Az első kereskedelmi pincészetek itt kezdődtek az 1960-as években, és gyorsan nőttek: ma Washington a kaliforniai második a borkészítésben. És annak ellenére, hogy a Seattle (csak) jó hírneve megbízható, esős időjárási helyről származik, az állam tulajdonképpen számos mikroklímának ad otthont, köztük a száraz sivatagban. Párhuzamosan hosszú nyári napokkal és olyan borászokkal, akik nem félnek az innovációhoz, és sokféle borkóstolási és kóstolási élményt találnak az állam kilenc AVA-jában:

• 01. oldal, 11

  Columbia Valley

  Ez Washington legnagyobb borvidéke, és hét államot foglal magában, többek között a Red Mountain, a Yakima Valley, a Walla Walla, a Heaven Hills Wahluke Slope, a Rattlesnake Hills és a Chelan-tó. 1984-ben kapott megnevezést, és több mint 16 000 szőlőskertet és 100 pincészetet kapott.
  
  Különlegességek: chardonnay, rizling, cabernet sauvignon, merlot és syrah.

• 02. oldal, 11

  Puget Sound

  A Puget Sound nem Washington legnagyobb borvidéke, de ez a legközelebb a Seattle-be, és kényelmes napi kirándulást biztosít. Több mint 100 pincészet van itt, de csak 130 szőlőhegyen, így a pincészetek közül sok vásárolja meg szőlőjét másutt - vagy elég kicsi. A Puget Sound szőlőültetvények szokatlan szőlőt és fajtát tartalmaznak.
  
  Különlegességek: Madeline Angevine, Müller Thurgau, Siegerrebe, Pinot Noir és Pinot Gris.

• 03. oldal, 11

  Columbia Gorge

  A Columbia River Gorge , amely elválasztja Washington az Oregon, könnyen az egyik legdrámaibb festői területek Amerikában. A meredek sziklák, a hőmérséklet-mérséklő folyó és a vulkáni talaj számos vendéglátóhelyet mutatott be Washingtonban és az Oregon-vidéken. Maga a szurdok hossza két szőlőterületre oszlik: a hatalmas Columbia-völgyi AVA legdélebbi területe a Gorge keleti részéig nyúlik vissza, míg a 2004-ben alakult, a 2004-ben alapított AVA-tó Columbia Gorge a washingtoni Lyle köré csoportosul 350 szőlőskert és mintegy 15 pincészet.
  
  Különlegességek: chardonnay, gewürztraminer, rizling, pinot gris, pinot noir és zinfandel.

• 04/11

  Yakima-völgy

  Ez volt az állam első, 1983-ban létrehozott AVA-ja. Itt 11 000 szőlőhegyen és több mint 65 pincészet található.
  
  Különlegességek: chardonnay, rizling, merlot, cabernet sauvignon és syrah.

• 05. oldal, 11

  Walla Walla-völgy

  A Walla Walla 1984-ben megkapta az AVA megnevezését, és szintén része a Columbia Valley borvidéknek. A Walla Walla belvárosa bonyolult és változatos ízelítői élményt kínál, a repülőtéri területén egy újabb klasszikus kóstolóterem található, míg a város keleti és déli részén, valamint a keleti szőlőültetvények mellett látványos pincészeteket látogat. A Walla Walla-völgynek több mint 1200 szőlőhegye és több mint 100 pincészete van.
  
  Különlegességek: Cabernet sauvignon, merlot és syrah.

• 06. oldal, 11

  Vörös Hegy

  A 2001-ben alapított Red Mountain Washington legkisebb borvidéke a pincészetek számától függően - nem egészen 15 éves, bár több mint 700 szőlőhegyen található. De a pincészetek itt tekintélyes és növekvő egyre buzz-méltó. Látogató szemszögéből nézve a Red Mountain hegyeinek apró szeletét három oldalról a Yakima AVA és a Columbia-völgy veszi körül, így a látogatást gyakran összekapcsolják a többi Tri-Cities területű pincészetekkel, különösen Prossernel.
  
  Különlegességek: Cabernet sauvignon, merlot, syrah, lemberger, malbec, cabernet franc és sangiovese.

• 07/11

  Horse Heaven Hills

  A Horse Heaven Hills a Dél-Közép-Washingtonban található, a Yakima-völgy alatt, és a Columbia Gorge felé tart. Ez a harmadik a Columbia-völgyi AVA-ból kivett öt borterület közül, és több mint 6000 szőlőhegyi területet foglal magában - ha nem pincészetek -, csak 20 itt van. De egyikük az egyik legismertebb állam, a Columbia Crest.
  
  Különlegességek: Cabernet sauvignon, merlot, syrah, rizling, chardonnay és sauvignon blanc.

• 08, 11

  Wahluke Slope

  A Wahluke-lejtő a Columbia-völgyi borvidéken is található, és az állam szőlőtermelésének mintegy 20 százalékát teszi ki. Az állam egyik legszárazabb és legmelegebb része, ezért a szőlő vízmennyiségét szinte teljesen öntözéssel ellenőrizzük, így a termelők nagyobb ellenőrzést gyakorolhatnak a kész szőlőtermék fölött. Nem sok pincészet van, melyeket az AVA-ban lehet meglátogatni, de néhány pincészetben a washingtoni borvidék más területein található borkóstolók vannak.
  
  Különlegességek: merlot, syrah, cabernet sauvignon, rizling, chardonnay és chenin blanc.

• 09. oldal, 11

  Rattlesnake Hills

  A Rattlesnake Hills mind a Columbia Valley AVA-ban, mind a Yakima Valley AVA-n belül helyezkedik el, de a környékén magasabb magasságban helyezkedik el. Az 1500 hektáros szőlőültetvények és mintegy 20 pincészet, a terület számos Washington borászok a szőlő.
  
  Különlegességek: cabernet sauvignon, malbec, merlot, syrah, chardonnay és rizling.

• 10/11

  Snipes-hegység

  A Snipes Mountain a 2009-ben alapított, Washington legújabb AVA-ja közé tartozik. A Yakima-völgyi borvidéken, a Rattlesnake Hills alatt található, és apró - csak a Red Mountain AVA kisebb. Itt van csak egy pincészet, Upland Estates, és csak 665 szőlőskert, de a sokszínűség egy ilyen kis térben lenyűgöző: 30 különböző borfajtát termesztenek itt. Az Upland Estates bort ízelheti Yakima-ban, a Washington kóstolóteremben, a 312 East Yakima Avenue-ban.

• 11/11

  Chelan-tó

  A Chelan-tó 2009-ben AVA lett, és a Columbia-völgyi borvidék része is, bár a Columbia-völgyben létrehozott új AVA-któl eltérően a Chelan-tó a régió északi részén található. A tó, amelyre a terület nevezték, mérsékli a hőmérsékletet a területen, és jelenleg 15 pincészetek itt, és 260 szőlő hektáron.
  
  Különlegességek: Syrah, Merlot, Malbec, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Chardonnay és Pinot Noir.