Ez a vacsora kaland olyan Colorado
Lazítson, miközben a takarók alatt csillogó, piros szánra húzódnak, amelyet hatalmas, fekete pattogó lovak vonnak le.
Ez a szánkózás nem pontosan "lendül a hóban". Ez egy laza, színpadi kaland a Colorado-hegységben, egy régi, fából készült kabin felé vezetve, ahol egy finom vacsorát szolgálnak fel Johnny Cash hangulatához.
Üdvözöljük a BearCat Stables-nél, amely Colorado egyik legfantasztikusabb kincse a Vail-völgyben.
A BearCat minden Colorado utazási vödör-lista számára kötelező, függetlenül attól, hogy csak átmegy, tartózkodik (és síel) a közeli Beaver Creek-ben (mindössze 15 percre), vagy telepedett le a Cordillera-i gated golf közösség.
A BearCat ingatlan jó hírnevet szerzett, és a térség egyik legfelső istállójának számít. Az utolsó tulajdonos, Ellis "Bearcat" Bearden (innen származik), a 90-es években értékesítette a farmot a Cordillera-nak. Ma felújították a funkciót, de egy csomó furcsa bájjal rendelkezik. A látogatók két eredeti kabinban tudnak túrázni és fényképeket készíteni.
A BearCat egy olyan lenyűgöző történelemmel rendelkezik, amely a századfordulóig nyúlik vissza, és a látogatók mindent megtanulnak a télen futó vezetett szánkózáson.
A rendszeres munkaruhák közül kettő, amellyel előfordulhat, a Percheronok, egy barátságos és enyhe fajta, ami (hisz benne vagy sem) nagyobb és erősebb font, mint font, mint egy Clydesdale.
Ezek a lovak súlya 2300 font felfelé, s vastag kabátukkal boldogan alkalmasak szabadtéri téli tevékenységekre. Ők is értik a hangutasításokat és rendkívül intelligensek.
A Percheronok nyugodtan jelentenek fotókat minden korosztály látogatóival, és nem fogják kísérteni a vakító látványt.
A szánkózás a BearCat ingatlanon, a múltbeli történelmi épületeken, a Squaw Creek Valley nyílt térségében és gördülő dombjain ér véget.
Az állatok, például az alga, a szarvasok és a sólymok bőségesek itt is, még télen is.
Különleges alkalom tervezése? A 15 személyes szán is bérelhető magánjárásra.
A pihentető utazás után menj vissza a kabinba egy vacsorára, amelyet a TimberHearth a Cordillera-ban kínál.
A háromfogásos vacsorát az eredeti Bearden Homestead szolgálja fel, amely a 20. század elejére nyúlik vissza, és a Cordillera Preservation Alapítvány és az istállók teljesen felújították.
Bár az étel maga is alkalmi - svédasztalos, kerek fából készült asztalokon szolgálnak fel egy kis étkezőben, amely otthonosnak érzi magát - ne várja meg a rendszeresen frissen készített babot és a BBQ papírtálcákon.
Az élelmiszer az egyik legfinomabb az államban. A kedvenc kényelmes élelmiszerek, például rövid bordák (cabernet sauvignon vörösboros au-jussal pörkölt chablis hagymával), zöldségkáposzta (borsó, zeller, sárgarépa és veggie veloute pite crust), valamint levesek előkészített. Készülj fel, hogy meglepődj.
Az étel szerves vegyes zöld saláta fehér balsamic vinaigrette, feta, vöröshagyma, paradicsom és uborkával kezdődik. Keressen egy gyógynövény pörkölt Boulder csirkemellet is, fekete borssal.
Oldalán élvezze a gyógynövényes pörkölt burgonyát és szezonális zöldségeket.
A gyerekek örömmel fogadják a különleges gyerekek menüjét, amely a kisgyermekek klasszikusait, például a mac és a sajtot, a csirke ujjakat és a gyümölcs tálcát tartalmazza. (OK, a felnőttek is gravitálhatnak erre.)
Győződjön meg róla, hogy helyet hagy a desszert számára: egy szuper gazdag kenyérpuding, amelyet fahéjas briós és csokoládé ganache mázzal szolgálnak fel.
Melegítsük fel a bort, a helyi sört, a forró csokoládét vagy a meleg babát; az ingatlan egy teljes bárral rendelkezik.
Az étkezés után a vendégeket felkérik arra, hogy összegyűjtsék "a tűzgödör körül és készítsenek S'mores-t, a csillagos ég alatt.
A BearCat vezetett lovas túrákat, lovas túrákat, négy napos kirándulást is kínál Vail és Aspen között, valamint különböző backcountry és kempingcsomagokat.