Paraguay egyike a kisebb dél-amerikai nemzeteknek, és gyakran a látogatók figyelmen kívül hagyják. Míg a legtöbb ember figyelmen kívül hagyja Paraguayot, ez egy rejtett gyöngyszem a kulináris utazók számára, mivel Paraguay étel az egyik legjobb ok a látogatáshoz.
Ellentétben néhány szomszédjával, Paraguay valójában nem fogadott el sok összetevőt vagy főzési stílusot az őslakosoktól. Sok összetevő ugyanaz, amelyet a gyarmati hatalmak hoztak.
Ez a Paraguay hagyományos ételét európai ízűvé teszi, és ez az egyik legjobb hely azok számára, akik egy kicsit ismerősnek érezhetik magukat.
Közös összetevők paraguayi konyha
A mezőgazdaság Paraguay egyik legfontosabb iparága. A legtöbb növényt helyi szinten tenyésztik, és az állatok hozzájárulnak ahhoz, hogy az étrend hasonló legyen az Uruguayban elfogyasztott étrendhez.
Ez azt jelenti, hogy a húsok, mint a marhahús, a sertéshús és a bárány, mind fontos szerepet játszanak az étrendben. A partvidék nélkül a halak általában édesvízi halak, és az ország folyóiból több fajta harcsa van.
Paraguay egyik legfontosabb termése a kukorica. Paraguayban gyakran használják az élelmiszert, míg a tejes összetevők, mint a tej és a sajt, szintén fontos részét képezik az étrendnek.
A paraguayi tűződék
Az egyik leginkább hagyományos étel, amelyet Paraguayban evettek, a sopa paraguaya, amely az európai és az őshonos guarani konyha keveréke.
Ez egy vastag kukorica kenyér készült hagymával, kukoricaliszt, tojás, tej és sertéshús. Ha elég szerencsés ahhoz, hogy egy ünnepléshez csatlakozz egy helyi családhoz, az asado stílusú grill az egyik leggyakoribb közös étkezés.
A paraguayi étkezés egyik hagyományos kapzsája a Mbeju, amely egy keményítős sütemény, amelyet általában egy csésze kávével evettek, és hasonló összetevőket tartalmaz a Sopa Paraguaya számára.
Ezen ételek közül sokan a Paraguayi háború után elfogyasztott élelmiszer miatt alakultak ki. Ezzel a fő hangsúlyt fektetett arra, hogy olyan ételt főzzön, amely sok kalóriát tartott fenn, hogy az embereket a következő étkezésig tartsa.
Hús és halételek
Az "asado" grillezés az egyik hagyományos módja a paraguayi húsok élvezetének. A legtöbb grillező kolbász, steak és egyéb húsdarabok kombinációját kínálja. Gyakran a vendégek salátákat és mellékételeket hoznak.
A Milanesa egy európai hatású étel, egy marhahúst vagy csirkét pirított burgonyával.
Az egyik legelterjedtebb módja a halak készítésének Paraguayban a pira caldo, amely egy vastag gazdag leves készült darabok hal, paradicsom és paprika.
Vegetáriánus ételek Paraguayban
Paraguayban az élelmiszer a hús körül forog, de sok vegetáriánus lehetőség is van. Az egyik legkiválóbb vegetáriánus étel a kiveve, amely krémes tál töltött tök, sajt és kukorica liszt. A Kivétét vagy mellékételként vagy főétkezésként szolgálják.
A kenyér szintén fontos részét képezi a diétának Paraguayban. Az egyik gyakori típus a chipa, amely egy fajta sajtkocsonya, amelyet manioc liszttel és tojással készítenek.
Paraguayi Desszertek és Italok
Miközben sok Paraguay étel van egy kis édes, a desszertek követték a hagyományt, hogy feltöltik a kalóriákat, hogy fenntartsák az embereket, akiknek hosszabb időre kell mennek az étkezések között.
A sütemények különösen népszerűek és könnyen megtalálhatók az egész országban. Mézes süteményeket, mazsola süteményeket és süteményeket mindenhol megtalálhat. A régió egyik hagyományos ételkínálata a Kosereva, amely sötét melaszban sütéses, narancssárga színű sütésből készült.
Az egyik gyakori ital Paraguayban a mate (kimondott ma-tay), amely megtalálható Dél-Amerikában, és egy infúzió levelek, amelyek erős koffein rúg, és részeg egyfajta fémszalma, amely a hagyományos a inni magát.