Mit eszik Rio de Janeiróban?

01/07

Hogyan enni Rio de Janeiro

Rio de Janeiro a világ egyik legszebb városa, a magas hegyek és a kék tenger között helyezkedik el, a hosszú strandok között fészkelve. Az Ipanema és a Copacabana világhírű nevek a gyönyörű lányoknak, híres italoknak és szép strandoknak. De ha régóta el akarsz tölteni, akkor el kell mennie a tengerpartról, és el kell enni!

Nem gondolnád, hogy nézze meg a tökéletesen faragott testeket, amelyek aljasak a tengerparton, de a táplálkozás egy nemzeti időtöltés, és Rio de Janeiróban soha nem nehéz megtalálni az ételeket. A brazíliai "legjobb" éttermek egyszerű kiválasztása mellett fontos, hogy megtudja, hogyan kell enni Rio-ban, hogy minden étkezéshez megtalálja a megfelelő típusú éttermeket. Olvassa el, hogy megtudja, hogyan kell enni Rio és nézze meg az élelmiszereket vastagon, hogy megtalálja a must-eszik ételek Rio.

02, 07

Reggeli Rio de Janeiroban: Világos és egyszerű

Hagyományosan a brazilok könnyű és egyszerű reggelit fogyaszthatnak, és egy pirított kenyeret választanak lekvárral, vajjal, minas sajtokkal, gyümölcsökkel és eszpresszóval. Egy másik népszerű reggeli tétel a pao de queijo , töltött kenyér tekercs tapióta lisztből és töltött sűrített sajt. A pao de queijo a Rio-ban található, de a leghíresebb franchise a Casa de Paio de Queijo, ahol a pao de queijo mindig csípős és meleg.

De az amerikai és az európai turisták általában inkább egy hallgatói reggelit preferálnak, ami néhány brazíliai éttermet vezet, hogy amerikai stílusú péksüteményeket vagy brunch-lehetőségeket indítson el. A Gringo Cafe közvetlenül megfelel a demográfiai kínálatnak, és hagyományos amerikai reggeli ételeket, például palacsintát, gofrikát és omlettet kínál. Vagy próbáld meg a Bakers-t, amely szendvicseket, krumplit és sok süteményt szolgál fel a gyomor feltöltésére.

03. 07. sz

A Rio minden napján: Juice Bars (Sucos)

A Rio de Janeiro-ban való tartózkodás egyik legjobb része a szinte minden utcai sarokban található. A szaftos rudak szeszes friss gyümölcsleveket és apróra vágott friss gyümölcsöket adnak a csészékbe, és tökéletesek a nap bármely szakasza számára.

A legtöbb gyümölcslé gyártója az acai juice ( acai suco ) specializálódott, a Rio-ban (ha bevallom, úgy érezzük, kötelességünk minden egyes napot Rio-ban elfogyasztani.) Az acai (ah- ee) a bogyó a világ egyik szuperfoodje, mert az antioxidánsok koncentrációja magasabb, mint más hasonló bogyók, mint az áfonya, az áfonya és a szamóca. Az acai bogyót az acai tenyéren termesztik Dél-Amerikában és Brazíliában. Mivel a bogyó maga is savanyú, a gyümölcslék az acai gyümölcsöt jéggel és cukorral keverik össze, hogy finom sűrűséget alkosson, és az acai-i süteményt granolával vagy anélkül, vagy más gyümölcsökkel fejezze be. Finom, egészséges, és tökéletes módja annak, hogy lehűljön egy forró napon Rio-ban.

A Rio környékén tucatnyi gyümölcslé található, de az acai suco kipróbálásának egyik legfontosabb helye

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema),
• Nagy nektár (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema),
• és Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A és B, Barra).

04, 07

Könnyű ebédek és vacsorák: Street Food, Padarias és Lanchonetes

Rio de Janeiro forró, nyári hőmérséklete jóval meghaladja a 100 fokot, és minden olyan hő, amely elfogyasztja a nehéz étkezés vágyát. Ha könnyebb ebédet vagy vacsorát szeretne, vegye figyelembe az alábbi lehetőségeket:

• Utcai Étel : A Copacabana-i Leblon-i járdafedeleket utcai élelmiszer-kereskedők találják meg, és egy tönkretevő süteményt és sós ételeket szolgálnak fel. Próbálj ki egy pelyhes pasztellel , egy nagy sült tésztát csirkehús, sajt, pálmák, vagy marhahús töltött. Vagy gyúrja a pipocát , a karamellal vagy szalonnával ízesített pattogatott kukoricát. A tapiocák, a kasszava lisztből készült krepp palacsinta sajtot, paradicsomot, húsokat, illetve Nutella-t és banánt tartalmazhat. Rengeteg kebab állvány és standok is vannak, amelyek kibé labdákat árulnak, melyeket a húsok és az őrölt bulguszok összekapcsolásával hoznak létre, ami tükrözi az erős libanoni Rio jelenlétét.
• Padarias : Padarias pékségek, amelyek szendvicseket és süteményeket szolgálnak fel. Több tucat különböző kenyér, édes és sós kenyér, valamint a híres brigadeiro található . A brigádet a sűrített tej, a kakaó és a vaj kombinálásával készítik, golyókra forgatva, csokoládéfestékkel körülvéve. A brigádirág Brazília leghíresebb desszertje, amelyet mindenütt a születésnapi partiktól kezdve a családi összejövetelekig, régiókon át és társadalmi-gazdasági szinttől függetlenül élvezhet. Ezek a kis csokoládé golyók feltétlenül meg kell enni Rio alatt.
• Lanchonetes : A Lanchonetes vagy a kis éttermek sokféle ételeket szolgálnak fel az utcai ételekhez, például pasztillákhoz és kibé golyókhoz, de szendvicseket, bolinho de bacalau (sült tőkehal golyókat), caldinho de feijao (fekete bablevest) és coxinhas sült fűszeres csirke körök). Söreket is rendelhetsz ezeken a helyeken, így jó hely egy gyors ebédre.

05/07

Nehéz étkezés: Por Kilo étterem, Churrascaria és Feijoada

Tervezze, hogy néhány nappal a Rióba utazott, és látogasson el egy étterem por kilo, churrascaria és feijoada boltba.

• Étterem por kiló : Egy éttermi porkilo egy masszív svédasztalos étterem, ahol a vacsorák feltölthetik a tányérjukat, és kilogrammonként vásárolhatnak ételt. Más szavakkal fizetsz azért, amit eszel, de mindez a tömeg alapján van - úgy, hogy a nagy darabos steak ugyanolyan, mint a görögdinnye egyenértékű súlya. A csúcskategóriás fesztiválhoz próbálja meg az Ipanemában található Fronterát, amely finom churrasco-t (grillezett húsokat) és hatalmas levest és növényi ételeket kínál. A Temperarte egy jó költségvetési lehetőség, a Copacabana strand közelében. A por kiló éttermek mindig nagyszerű választás a vegetáriánus és a gluténmentes vendégek számára.
• Churrascaria rodizio : A churrascaria rodizio Brazília leghíresebb étterme. Rodízió azt jelenti, hogy "a forgatás" azt jelenti, hogy a szerverek az éttermi asztalok mindegyikében ételt állítanak fel. A churrascaria rodizio-ban a vendégek az étterembe való belépéskor fizetnek átalánydíjat, és egy kártyát kapnak, amely zöld színű, egyik oldalán piros. Ha a vendég elfordítja a zöld oldalt, a pincérek minden asztalhoz hatalmas grillezett húsokat hoznak, így a vendégek a lehető legtöbb húst választhatják, míg a piros oldal megállítja a húsáramlást. Fogo de Chao Rio egyik leghíresebb churrascariája.
• Feijoada Étterem : A Feijoada a brazil nemzeti étel. Ez a gazdag bab és hús pörkölt rizs vagy farofa (pörkölt manióka lisztből készült) és a legtöbb brazil szombati délutáni program rendszeres része. A legjobb hely, ahol kipróbálhatod ezt a híres ételeket, a Casa de Feijoada az Ipanema-ban, ahol a hét bármely napján feijoada lehet próbálni.

06, 07

Nemzetközi viteldíj Rio de Janeiróban

Ha szüksége van egy kis szünetet a Carioca viteldíjra, Rio de Janeiro számos éttermi étteremmel és étteremmel rendelkezik, amelyek regionális és nemzetközi éttermekre összpontosítanak. Próbáljon ki néhány ilyen opciót a Rio-ban:

• L'Atelier du Cuisiner: Francia étterem, amely Centro-ben található, a kreatív francia viteldíjra összpontosítva, brazil összetevőket használva. A foglalás elengedhetetlen, mert az étterem csak ebédre nyitva áll.
• Hachiko: Modern ázsiai étterem japán hatásokkal, beleértve a sushit. Az étterem elsősorban a hagyományos ázsiai ételeket helyi összetevőkre fókuszál, mint például a sashimi szenvedélyes gyümölcseivel.
• Rotisseria Siria Libanesa: Rio a Libanonon kívül van a világ második legnagyobb libanoni lakosságával, így számos csodálatos libanoni étterem található a városban. Ez a Largo do Marchado bevásárlóközpontban található, amely kedves libanoni konyhát kínál egyszerű és olcsó környezetben.
• Quiteria: Ez egy előkelő étterem, amely csúcsminőségű gasztronómiai viteldíjat kínál egy argentin séfből. Próbáld ki a vaddisznó vagy a grillezett tengeri kókuszos rizottóval.

07, 07

Brazíliában a bokszolás és evés etikettje

Brazíliában egy 10% -os ajándék automatikusan bekerül a törvényjavaslatba, amelyet gorveyként sorolnak fel , így nem szükséges további összeget feltenni . Tipp a helyi brazil reaisban, de az amerikai valuta is elfogadott, mivel kedvező árfolyam van.

Ellentétben az Egyesült Államokban és a legtöbb nyugati országban, Brazíliában a helyiek a jobb kezükben levő késsel és a bal kezükben lévő villával a kést használják, hogy az élelmiszereket a villa felé rakják.

Az idő nagy részében a brazilok könnyű reggelit, nehéz ebédet és egy nagy vacsorát fogyasztanak a családdal, mint Portugáliában.