Hét helyen, hét nagyszerű pizzával
Nincsenek nemzeti viták a Boston pizzáról. Nincs városközi rivális a la New York-ban és Chicagóban. Ehelyett a Bostonban mindig is jó pizza van, amely minden preferenciára kiterjed, a New York-i stílustól a szicíliaiig, a vékony kéregtől a négyzetes pite-ig.
Itt vannak a hét legkedveltebb helyem, ahol pizzát kapok Bostonban - az egyik a hét minden napján. Nézze meg őket, amikor legközelebb városban vagy!
1. A negyedik terület
A negyedik terület olyan finom.
Két helyszínen - a Cambridge-i Kendall téren és a Somerville-i Union Square -n - a nehézség az, hogy melyik pite-t próbálja ki. Nehéz megrontani a hagyományos margheritákkal, és az őrölt kolbászos pácolt banánpaprika is meglehetősen csillag. A Kendall téri helyszín egy nagyobb menüvel és egy kávézóval rendelkezik, míg az Unió kisebb művelet. Bármelyiket választja, ízlelőbimbóit egy csemegézésre használják.
2. Emma's Pizza
A Kendall Square külvárosában található Emma's Pizza egy apró kötés, amely finom vékony kéreg pizzát ízelít. Rendkívül várakozás, hogy bejusson, de megéri: Próbálja ki a # 6-ot Yukon burgonyával, brokkolival és gorgonzolával, vagy a kanadai szalonnával, karamellizált hagymával és rozmaring mártással. (Természetesen rengeteg hagyományos kedvence van a menüben is.) És ha később egy filmet kívánsz látni a közelben található Landmark Kendall Square Moziban , győződjön meg róla, hogy a személyzet tudatában van - az összes vacsorát Emma megkapja a $ 8-os filmes utalványokat.
3. Ernesto's Pizza
Amikor először Ernesto-ba mentem az Észak-Enden, két szeleteltem, és fél pite-el jártam. A kezdetleges, minden New York-i stílusú szelet dupla itt - és ínycsiklandozóan jó. És izgatottan beszámolok arról, hogy hamarosan eljutnak a Assembly Square-be (hivatalos nyitó dátum TBD).
Várjon hasonló méretű helyet az északi végénél, és ugyanazt a menüt.
Max és Leo
Ez egy kicsit a legyőzött ösvényen, de még mindig megéri az utazást: A Newton Corner-ben lévő Max és Leo's széntüzelésű pizzák középpontjában a vékony-kéreges finomságok állnak a legfrissebb ízekkel, amelyek együttesen hihetetlenül zamatos pite-t alkotnak. Különösen kedvelem a Juliann-t, ami a sopprata, a jalapeno és a sült pirospaprika - sós, sós, fűszeres és édes tánc együtt egy tökéletesen főzött ropogós kéreggel szemben.
5. Pizzeria Posto
Évek óta a Davis tér űrházak a Pizzeria Posto halálos utcai éttermek voltak: Az épület korábban egy pékségnek, egy kávézónak, egy burritó boltnak és egy vegetáriánus éttermeknek ad otthont, amelyek viszonylag gyors egymásutánban nyitottak és zártak. Aztán 2009-ben érkezett 2009, és végül minden rákattintott. Miért? A pizza fantasztikus. A napi fából készült nápolyi stílusú pizzákra összpontosító menüben a Posto kiváló ízletes tésztákat és desszerteket is kínál, valamint egy sör és borlap, amely páratlanul jól illik a menübe. Ez az egyetlen pizzéria, amelyről tudom, hogy sertéspörköltet kínál. Öt év elteltével a Posto nem mutat arra utaló jelet, hogy belehaladna az épület számos elődje sorsába - és (ha lehet, hogy ilyen merész vagyok), azt állítom, hogy itt van.
6. Regina's Pizza
Amikor a családi látogatások a városon kívülre kerülnek, az első étkezés, amelyet megosztani kell, mindig Reginából kell származnia. (Tekintettel arra, hogy a New York-iak és a New Jersey-iak hosszú soraiból származom a pizza normákkal, ez nagy bók.) Több mint 20 helyszín található - a zászlóshajó North End helyszíne kötelező meglátogatni, hogy megpróbálja az eredeti North Endet recept az eredeti Regina sütőben - de az igazat meg kell mondani, hogy remek Regina pizzám volt bárhol, ahol meglátogattam.
7. Santarpio
Ha belépett a Logan repülőtérre, akkor nem volt túl messze Kelet-Boston híres Santarpio éttermében. Legközelebb, amikor megérkezik, vagy elindul, keressen egy kis helyet a helyi intézmény számára egy olyan pizza nélkül, amely mindig megfelel. Itt hagyom a hagyományokat - olasz sajtpizza gombával, paprikával és hagymával.
Vegyünk néhány szelet otthon vagy vissza a szállodába (még másnap is jobbak).
Frissítés: Az Étel & Wine magazin a Four Area és a Santarpio listájára helyezi a 25 legjobb pizza helyet az egész országban - tehát ha mindkét pizzériában megkóstolsz, tudd, hogy nem csak egy nagyszerű szelet a bostoni, akkor kap egy torta, hogy híres a parttól a partig.
Szeretne még Boston utazási híreit és frissítéseit? Iratkozzon fel az About.com Boston Travel hírlevélre és töltse le az összes történetet közvetlenül a postaládájába!