01. oldal, 10
A nyakkendőt egy mocsári mellényre, és készen áll a gyülekezésre
Tanulja meg, hogyan kell enni a homár ezen a vizuális fotó útmutatóban. Kim Knox Beckius Szeretne megtanulni, hogyan kell enni a homár? Lobster a New England (és különösen Maine ) aláírásának finomsága, de egy egész homár eszik lehet egy kicsit megfélemlítő az első időzítő.
Ne habozzon csak egy homár tekercsre (itt van 5 ok, amiért). Ha még soha nem evett egy homárt, vagy ha már régóta rágcsálóval rohangál, itt van a lépésről lépésre, vizuális útmutató, hogy hogyan lehet enni a homárt. Kövesse ezeket a képeket és utasításokat, és megtudhatja, hogyan kell enni egy homárt, mint egy New Englander.
Mielőtt elkezdenénk, győződjünk meg arról, hogy összekapcsoljuk a homárpálcát. A homár ... a lábak és az összes ... lehetnek elég hanyag üzlet.
02. oldal, 10
Csavarja le a karmokat
Fogd össze először a karomokat. Kim Knox Beckius Kezdjük azzal, hogy minden egyes homár karmát elcsavarodunk azon a ponton, ahol a testhez kapcsolódnak. Az amerikai homárnak van egy zúzó-karma és egy pincher vagy ripper karmája. A zúzófogak, amelyek általában nagyobbak, fogakkal rendelkeznek a kagylók zúzására. Ez lehet a homár jobb vagy bal karma, és általában a keményebb, hogy megtörje. De egy pillanatra eljutunk.
03. oldal, 10
Crack Nyissa ki a karmokat
A zsákvágó karma lehet a munka legnehezebb része. Kim Knox Beckius Általában az élő homárokat gumiszalaggal árulják karmai körül. Azt akarod hagyni őket, amíg a homár meg nem főzve (hacsak nem akarod megtudni, hogy mi a homár a zúzó karomával). Miután a homár karmai elfordultak a testétől, azonban a gumiszalagokat teljes bizalommal eltávolíthatja. Egy étteremben a gumiszalagokat valószínűleg eltávolítják, mielőtt a homár kiszolgálásra kerül.
Ha egy homár cracker vagy nutcracker, a következő feladat, hogy megnyitja a karmot.
04. oldal, 10
Használja a Lobster Pick-ot a karmos hús eltávolításához
Az összes munka végül fizet. Kim Knox Beckius Készen állsz az első ízlésedre, az édes hússal töltött karomhúsra? Használj egy homárvágót - a hosszú, keskeny edényt, amelyet általában biztosítunk -, hogy eltávolítsunk minden finom falat a csuklós karom részekből.
05. oldal, 10
Lazítsa meg a homár farokot
Farok vagy karmok? A New Englanders nem mindegyik egyetért abban, hogy melyik a legjobb. Kim Knox Beckius A legtöbb homár-evők megtalálják a hús a homár farka, hogy a legédesebb és a legélvezetesebb. Ha befejezte a homár karmai etetését, dobja be a "bug" -t - a lobstermen hívja ezeket a sós csótányokat - a hátára, és kibontja a farkát.
06. oldal, 10
Twist, hogy törje le a farokot a testről
Mi a zöld dolog? Kim Knox Beckius A homár farkán kinyílik, két kézzel fogja meg a homárt, és határozottan csavarja el a farokot a testtől.
Fúj. RENDBEN. Beszéljünk arról a zöld cuccról. Gyakran előfordul, hogy amikor a homár farkát elszakadja a testétől vagy a karpatejétől, felfedezhet néhány mocsok zöldséget. Ez tompa: a homár máj. Néhány ember tészta finomságot. Mivel azonban a higany és más környezetszennyező anyagok koncentrálódnak a homár májába, valójában nem szabad enni. Ha közel van a mosogatóhoz, akkor ez a legjobb módszer a mosáshoz.
Most, ha éles piros bitet találsz a homár farka belsejében, tudod, hogy egy nőt eszel. Ez a homár rákhéjár tojás. Roe is tekinthető finomság, és biztonságos enni.
07. oldal, 10
Húzd le a Lobster's Tail Flippers
Igen, itt van a hús azokon a kis pergameneken. Kim Knox Beckius Jól csinálod! A következő lépés egyszerű. Húzza le a kis farkát, más néven telsont. Vékony apró húsok vannak, ezért ne hagyja ki őket.
08. oldal, 10
Nyomja a Lobster Tail-et az ujjával
Ez a trükk lehetővé teszi a homár farok egy darabból történő szabadítását. Kim Knox Beckius Helyezze be a hüvelykujját a homár farka flipper végébe. Meg kell tudnod kényszeríteni a húst egy nyomással. Ha bajba kerül, éles kést használhat a farok héj alsó oldalára.
A farok hosszúságát futtató sötét, véna-szerű szerkezetet el kell dobni.
09. oldal, 10
Az utolsó leg
De várj ... több hús van a homár lábában! Kim Knox Beckius Keményen dolgoztál, de annyira megéri. Miután megkóstolta a homár farka, készen állsz az utolsó szakaszra. Készíts nyolc lábaidat! Óvatosan csavarja be a homár járó lábát a testből. Higgye el, vagy sem, ott ízletes hús rejtőzik. És igen ... ne felejtse el kivenni.
10/10
Jó 'Az utolsó bite
A homár mindig jó az utolsó harapásig. © 2016 Kim Knox Beckius Igen, van egy hús a homár nyirkos lábában. Bár elképzelhető, nem könnyű eljutni. A legjobb módszer az, hogy minden egyes lábszárra keményen harapni kezd, hogy lazítsa meg a húst, a lábat lehúzza a húzott vajra, majd kiszívja a húst.
Készen állsz, hogy élvezd a New England egyik különféle élvezetét. Miután megkapta az első zamatos ízét a homár, akkor lesz akasztva az élet. Ha nem tudsz New England-be eljutni, itt lehet friss homokot rendelni a New England-ből .