"Az Egyesült Államokban található kínai étteremben található menü 80% -a nem hiteles kínai élelmiszer, amelyet Kínában találsz" - mondja a Chicago Food Planet Guide Hannah. "Ma megpróbáljuk megpróbálni a másik 20% -ot."
És fiú, megeszünk a Chicago Food Planet Chinatown Food Turnén. Elindultunk, hogy a tömegeket elhagyva egy fenntartott asztalra tévedtünk, és a Triple Crown egyike a legnépszerűbb éttermeknek a Chinatown szélén.
A kis összegű csomagolást kis szekerekbe helyezzük, és hamarosan egy hatalmas edényt helyezünk a forgó lusta susanra. Megtanuljuk, hogy a jobb ember tőlünk öntse meg a teát, és ez a fanyar összeg tőzeges túrákból származik, ahol a tulajdonosok a gőzölgő teáskakötők tetején gőzölgő gombócokat helyeznek. Hamarosan a dim sum Kína egyik legszebb hagyományává vált.
Aztán meglátogattuk a Chiu Quon pékséget, hogy kipróbáljuk a hold süteményeket, egy sűrű tortát, amelyet hagyományosan a közép-őszi fesztiválon evett. Ez egy kicsit szokatlan volt az amerikai ízlésnek és úgy tűnik, hogy a legkevésbé kedvelt étel a turnén.
Ahogy sétáltunk, Hannah mesélt nekünk a "régi" és az "új" Chinatown közötti különbségről, hiszen a Chinatown kiterjesztette a hagyományos határokat, és most már majdnem fél mérföldre terjedt el. Hannah hangsúlyozza, hogy Chicago Chinatown az egyik legrégebbi az országban, mert a kínai bevándorlók elindultak a nyugati parton és tovább költöztek keletre, így a chicagói Chinatown idősebb volt, mint a New York-i Chinatown.
Meglátogattunk egy apró buddhista templomot is, amely egy feltűnetlen üzletben volt. A környék tele van gyönyörű építészettel, köztük a Chinatownba és a kínai Zodiac-szobrok nagy csoportjába lépő hatalmas kapu.
A következő két megálló két étterem volt, amelyek Tony Hu Lao kínai éttermeihez kapcsolódtak.
Tony Hu hivatalosan nem ismert, mint a "Chinatown polgármestere", mert hatalmas számú étterme van a környéken. Minden étterem "Lao", ami "régi", ezt követi egy Kína régió. Például, meglátogattuk a Lao Sze Chuan-t, ahol igyekeztünk autentikus szecsuáni vitákat kipróbálni, beleértve a fűszeres, szájüreges padlizsánt. A pekingi Laosban kipróbáltuk a város leghíresebb ételeit, a pekingi kacsa tender rizspapírral és szilvamártással szolgált. Befejeztük a Saint Anna Pékség séta turnéját néhány portugál piskótapasztával.
Ez a harmadik Chicago Food Planet turné, amit tettem, és véleményem szerint a legjobb. A túra kiválóan mélyreható képet nyújt egy érdekes szomszédságban, és az étel teljesen finom, anélkül, hogy túl szokatlan lenne azok számára, akik válogatósak.
Amit tudnod kell:
A jegyeket itt vásárolhatja meg
P ragozás: 55 dollár felnőtteknek és 35 dollár serdülők és gyermekek számára
A túra időtartama : 3,5-4 óra (a miénk megközelítette a 4 órát, így tervezzük, hogy egy kicsit hosszabb időt töltsünk mint 3,5)
Az élelmiszer mennyisége: Rengeteg étel, de alkoholmentes italok. Ezen a turnén senki nem fog éhes, és csak egy könnyű vacsorára lehet szüksége.
Távolság: 2,1 km