Museo del Balsamico Tradizionale di Spilamberto Látogató információk
Amikor az olasz szomszédok egy fából készült dobozt vettek fel, amely karcsú balsamikus ecetet ( Balsamico Tradizionale ) tartalmazott, és arra buzdított, hogy vegyen egy óriási kanállal a drága folyadékot, akkor az életem megváltozott. Már nem tudnám elfojtani a "balzsamecet" cukrozott és még mindig fanyar ipari változatát. Az eltöltött évek (legalább 12), hogy a viszkózus folyadékot megéri, megéri az erőfeszítést.
Annak ellenére, hogy minden szupermarket a világon úgy tűnik, hogy saját olcsó, nem válogatott változata az "aceto balsamico di Modena", a hagyományos balsamikus ecet, az aceto balsamico tradizionale egy egészen más fűszer. Éppen ezért minden élelmiszert a bolygón akar:
1) Kóstolja meg a valódi balzsamecetet (keresse meg az aceto balsamico tradizionale DOP * -ot a megkülönböztető 100 ml-es számozott palackokban)
2) Búcsújáró búcsúztatás a spanyolországi Spilamberto-i Balzsamecetmúzeumba.
* A DOP, Denominazione di Origine Protetta olyan élelmiszereket jelöl, amelyek eredete a termék ízében, textúrájában vagy "parfümjében" azonosítható, és amelyet egy adott régióban, az összes régióból származó összetevőkből, jelen esetben a Reggio Emilia és a Modena tartományból állítanak elő.
Hol van Spilamberto és a Museo del Balsamico Tradizionale?
Spilamberto, körülbelül 11.500 ember városa Olaszország Emilia-Romagna tartomány Modena tartományában található, 17 km-re délen Modenától.
Az SP623 államút, a "Via Modenese" nevű út, Spilamberto-n keresztül halad. A Spilamberto tömegközlekedéssel: a Modena vasútállomástól a városi buszjáratig közlekedik. 7 a buszpályaudvartól, majd busszal Spilamberto.
A Museo del Balsamico Tradizionale található a via Roncati utcában, 28 km-re Spilamberto városától.
Ez egy kis múzeum, ahol megtanulhatod a balsamikus ecetet a filmen, kiállításokon és idegenvezetésen keresztül. A balzsamot a múzeumban lévő hordóban készítik, így szagolhatja a csodálatos parfümöt, amelyet a folyamat elenged.
A Múzeumnak angol nyelvű brosúrája és útmutatója található, amely letölthető a weboldalról.
Balsamico Tradizionale címkék
A hagyományos balzsamos ecet olyan karcsú palackokban kerül forgalomba, amelyek három különböző színű címkével rendelkeznek, amelyek az ecetes öregedéshez kapcsolódnak: narancs legalább 12 évig, ezüst 18 évig és arany legalább 25 évig.
Tudjon meg többet Spilamberto-ról
A hagyományos balsamasavas múzeum mellett találja a Villa Fabriani-t, egy 18. századi villa, amely Spílamberto szobrász, G. Obici "A narcissus a szökőkút" és Spilamberto kastély, 1210-ben alapították. Spilamberto megtalálható "La Strada dei Castelli "(várak útja). Letöltheti a Várak a Modena tartományban brochure (PDF).
Spilamberto a középkori bejárati toronyon keresztül érkezik, melynek alsó szintjén a kis régészeti múzeum található.
A természetút gyalogos / kerékpáros pálya a Panaro folyó mentén, nyár és fűzfa mellett.
Egyéb Spilamberto kulináris kedvencei a Nocino, a zöld dióból készült szesz, amelyet St.
John, és Spilamberto Amaretti, a mindennapos olasz süti változata.
A közelben található a Vignola városa, amelynek kastélya jó állapotban van, és a Panaro-őrszolgálat néven ismert.
A Szent János Fesztivál (Fiera di San Giovanni) június végén Spilamberto-ban kerül megrendezésre, amely a mezőgazdasági termékek, a kézművesség és a helyi iparágak köré szerveződik. Utcai piac van az Obici útján. A Palio di San Giovanni-t a fesztiválon tartják, ahol a 12 legjobb tradicionális balsamikus ecetet több mint 1000-ből választják. További információk: Olaszország tizenkét legjobb hagyományos balzsamecete
Éttermek a múzeum közelében Spilamberto-ban
Nagyon jó ételünk volt a La Tana dei Tassi-n a Via San Giovanni-ban, Spilamberto-ban 25-ben. Két ebédcsomagot, köztük borostyánmártással ellátott steaket borral és kávéval együtt, több mint 50 euróba került. Olcsóbb a Friends on Via Tacchini 7/9, ahol szendvicseket vagy tésztaféléket (vagy ételt vegyen fel).Spilamberto szállás és reggeli
A Bed and Breakfast Balsamico körülbelül 200 méterre van a Balsamic Vinegar múzeumtól, és meglehetősen olcsó.
Spilamberto könyvek
A Spilamberto ecetje (ellenőrizze az árakat), Doris Muscatine az ételről és az olasz főzés hagyományos előkészítési technikáiról szól.