A véres jó reggeli Morels-ban a Palazzo-ban
A Las Vegas-i hagyományosabb éttermekben, a desszert ropogós palacsintákon, a szemünk előtt töltött, a guacamole apróra vágott és a cézár saláta tele volt. A tábla oldalán a Bloody Mary szolgáltatás azonban először volt.
Tudtuk, hogy valami más voltunk reggelire a Morelesi teraszon, egy elegáns francia steakhouse-ban a Palazzo-ban , amikor a szerverünk a Handcrafted "Véres" kosár fölött gördült.
A feleségem egyszerre nagy rajongója ennek a remek (és tápláló) reggeli koktélnak és kritikusnak minden olyan létesítményben, amely a Mr. Ts-t vagy egy hasonló előkészített mixet használja. Mondanom sem kell, hogy a paradicsomlé, a prémium vodka vagy a tequila ("Véres Mária", feltételezhetően), és a készletek, beleértve a zellert, a friss füvet, a fokhagymát, az olívabogyót, a Worcestershire-t vagy a forró mártást , pácolt köretek és borotválkozott torma. Gyakorlatilag étkezés volt önmagában.
A Bloody Mary is tökéletes ital volt, hogy a véred egy szelíd Vegas-on folyhasson, ami elég hideg volt ahhoz, hogy a Morels várakozhasson, hogy körülvegye a hordozható fűtőtesteket. Kétségtelen, hogy a gyors szellő segítette megérteni, miért volt az étterem gyönyörű szabadtéri teraszja, amely a Stripre és a velencei szökőkútra nézett, mindent magunknak.
A tömeg hiánya minden bizonnyal nem tükrözi a JL Carrera vezetői séf által bemutatott, egyenletesen kiváló minőségű élelmiszerek minőségét.
A szolgáltatás egy kiegészítő kislemezes miniatűr díszítéssel kezdődött, egy kellemes kezelés, amely a New Orleans-i lelkünket majdnem annyira, mint a koktélokat reggelizte. Egészséges ellentételezést keresve elkezdtük egy gyümölcstálat elrendelését, amely a szokásos mézeskalonna, a sárgadinnye és az ananász mellett egy friss méhsejtdarabot is kísért a csípéshez és a joghurt hozzáadásához.
A főutcába merve a Benedict fűszeres lazacot választottam egy vastag ropogós briós szeleten, miközben a feleségem all-in ment a marscapone francia pirítóssal, karamellizált banánnal és jávorszirupral drizzolt. Örömmel gazdag és kényeztető, a francia pirítós nagy darabjai kihívást jelentettek a befejezéshez: szerencsére ő vitt rám, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a harapás nem pazarolódik. (Ahogy Bennie-nek, az már eltűnt a friss hollandi mártással és a tökéletesen sült tojássárgája dicsőséges homályával.)
A Morels a reggelit hétköznap 8: 00-11: 00 között, hétvégén pedig 8 órától délután 4 óráig tart nyitva brunch menüben. A beállítás kellemes: napsütéshez és az emberek figyeléséhez szabadtéren vagy szabadtéri atmoszférájával választhatja ki a beltéri étkezőt. A reggeli menü tartalmaz különböző tojást Benedict és omlett választékkal, crepes, palacsinta, gofri és francia pirítós, valamint néhány szem-nyitók, mint egy flatbread tetején házi-gőzölt skót lazac. A csokoládé hamburgert, szendvicset, tésztát, nyers bort és teljes vacsora előételeket tartalmaz. A Bloody Mary kocsi és a feneketlen mimóza természetesen bármikor elérhető.
Ebédre és vacsorára a Morels az asztalos steakeket, a fent említett jeges tengeri sört, osztriga, garnélarák, homár, rák, sajt és sütemény-bár, több mint 60 nemzetközileg beszerzett parasztház és kézműves sajt (plusz fondü) borlapot több mint 450 palackválasztékkal és mintegy 60 borral az üvegen.