01/04
Mince Pies - A brit karácsony ízlése
Marilyna / Getty Images A karácsonyi szezon kezdetén a buja kavicsok jelzik az Egyesült Királyságban. Ezek az apró takarmányok hagyományosak a szabadságra Angliában, Skóciában , Walesben és Észak-Írországban.
Gyakran forralt borral szolgálják, mindenütt elkezdenek felbukkanni, a munkahelyi étkezdékből és a kávé sarkából a helyi Starbucks-ba, amint a napok elkezdenek lerövidülni. A boltok hirdetik a késő nyitvatartási időt és a divatbemutatókat krumplitortákkal és forralt borral. Minden karácsony előtti összejövetelen, koktélpartiként és tea party-nak kínálatuk lesz. Az újságok még az idén legjobb szupermarket és csomagolt változatok értékelését is szolgálják.
Szerencsére szerencsésnek kell lennie, hogy minden nap decemberi desszertet eszik, és a legtöbb ember nem tolja le őket, amikor felajánlotta. Tehát az ünnepi szezon befejeztével a legtöbb ember jól elkeveredik a rántott pite-kkel. De vajon szeretik-e a mély vagy sekély süteményeket, a Marks és a Spencereket vagy a Sainsbury-t, saját maguk vagy egyszerűen nem képesek elviselni őket - a legtöbb brit tudja, hogy karácsony van a szezon első süteményéből.
02. 04. sz
Törökország és az összes dísztárgy
Tetra Képek / Getty Images Évekkel ezelõtt szinte egyszerûen vacsoráztak az Egyesült Királyságban a karácsonyi vacsora, hogy a királyi beszéd befejezõdjék és letelepedjenek, a televízióban 15 órakor élnek.
Napjainkban a királynő rögzíti a beszédét, több televíziós csatorna van, és többségük a nap folyamán néhányszor a beszédet futtatja. Bár ez a nemzeti hagyomány a múlté, a hagyományos karácsonyi étkezés elemei még mindig nagyjából ugyanazok.
Füstölt lazac, vajas barna kenyérrel és egy szelet citrommal, vagy garnélák köré csavart, tipikus ünnepi indító.
Törökország már régen a legkedveltebb főáramlattá vált. De ez az, amit a pulyka érkezik az asztalhoz, hogy ez különösen brit. A kíséret a következőket tartalmazza:
- chipolatas - kis kolbászok - szalonnába csomagolva
- pörkölt gyökérzöldségek, különösen édes és nedves pörkölhető paszternák
- brüsszel kelbimbó, gyakran gesztenyével vagy szalonnával vagy mindkettővel. Még azok is, akik soha több millió éven belül nem esznek egy bruzellescsírát, pár karácsonyra fognak menni
- kenyér mártással, kenyérmorzsák keverékével, tejjel, tejszínnel, hagymával és ízesítőkkel, amelyek valóban olyan dolognak kell lennünk, amit felnőttél - mert alig van olyan íz, amelyet megszereztek.
03. 04. sz
Karácsonyi puding - a lángoló befejezés
Roger Stowell / Getty Images A hagyományos karácsonyi puding az Egyesült Királyságban egy kicsit olyan, mint egy ágyúgolyó készült szárított gyümölcs, diófélék, liszt, tojás, sovány vagy vaj, fűszerek és terhelések és sok alkoholt. Az asztalhoz a magyal vagy a téli cseresznye van, és pálinkával lángra.
Gazdag és nehéz, egy kis karácsonyi puding megy messzire. Semmi sem nagyon hasonlít rá, mint az alapanyag a hozzá tartozó kísérletekhez - brandy vaj, kemény mártás, öntött puding, fehér kukoricakeményítő mártás és a közelmúltban tejszínhabbal vagy fagylalttal.
A karácsony előtt jó karácsonyi pudingot indítanak, pár óráig párolják, majd szorosan becsomagolják és elhullanak. A whiskyt vagy a pálinkát a szárított gyümölcsök felszeletelésére használják, és időnként "táplálják" a főtt pudingra. Napközben a puding ismét párolja néhány órát. Aztán forró pálinkát öntünk rá, és elaludtunk.
Hagyományosan három penny (thruppence) vagy hat penny (sixpence) érme, mindkettő hosszú a forgalomban, sült a puding. Megtalálni azt jó szerencsének tekintik. Néhány családban ezüst- vagy porcelánbűbákat tartanak erre a célra.
Nézd meg a BBC videót a karácsonyi pudingról.
04/04
Karácsonyi torta - A Teatime Essential
Diana Miller / Getty Images A karácsonyi sütemény az Egyesült Királyságban hónapokkal az ünnep előtt kezdődik. A gazdag gyümölcs- és diós torta pálinkával vagy whiskyvel "táplálkozik" - néhány kanállal egy időben, hetente néhány hétig.
Karácsony előtt a tortát rozsdás marcipán rétegbe burkolják, és vastag réteg fehér gallyakkal borítják. Aztán az egészet szépen befedték egy piros szalagba, és egy ünnepi képen tetején.
Valójában, a karácsonyi tortát csomagolva, mint egy ajándékot, akkor a marcipán és a jegesedés teljesen légmentesen lezáródik. Ez, és az abszorbeált alkohol mennyisége nagyon hosszú ideig tart. És tartott egy keksztartályban vagy egy műanyag élelmiszer doboz zárható fedéllel, karácsonyi sütemények már ismert, hogy ehető hónapokig, akár évekig.
A karácsonyi torta általában nem része a karácsonyi vacsorának, de a tea idején és az ünnepek alatt fogyasztható ételeket kínál.