Az összes-te-Can-Eat új jelentéssel bír!
Az eladó webhelye
Már több éve hallottam Fogo de Chao-ról. A barátok odamegyek oda, gyönyörködnek az ételben, és gyönyörű visszajelzésekkel térnek vissza. Jól hangzott, és biztos voltam, hogy tetszeni fogok, de a költségek sokáig tartották a férjemet és én. Jó étvágyat élvezek, mint bárki más, de utálom, hogy fizetek egy nagy pénzt. Így amikor a Devour Downtown körül jött, és ez is évforduló volt , úgy döntöttünk, hogy kihasználjuk az alacsonyabb árú különleges esemény menüt, és a belváros felé vezetünk Fogo de Chao felé.
A tapasztalat
Az Indianapolis belvárosában, a 117 East Washington Street-en található Fogo de Chao (valódi fo-go dèe shoun) egy autentikus brazil steakhouse. Az étterem az egykori Zipper épületben található, amely a nevét kapta, mert hasonlít a cipzárra. Egy szép, belvárosi, éttermekkel és bevásárlónegyedekkel várja vendégeit .
Bent a Fogo de Chao az előkelő érzés, amit egy remek éttermetől vár. A táblák sötét fából készültek és fehér asztalterítők és szalvéták borítják. Ahogy belépsz, egy gyönyörű bár közvetlenül a jobb oldalon található. Az étterem belsejében egy nagy saláta bár található az ebédlő közepén, és egy nagy borfal lefedi az egészet. A falak brazíliai stílusú freskókat mutatnak.
A szolgáltatás
A férjem és én meglátogattuk a Fogo de Chao-t szerdán este a Devour Belvárosban. A kéthetes esemény évente kétszer megy végbe, és sok népszerű (és gyakran előkelő) éttermet kínál belvárosi éttermekben.
Az esemény mögött az a lehetőség, hogy olyan éttermeket reklámozzanak, amelyeket a lakosok a kedvezmény nélkül nem kipróbálhatnak. Szóval szükségtelen volt mondani, ez nem volt tipikus hétköznapi este ott. Felhívtuk a nap folyamán, és a hostess udvariasan elmagyarázta nekik, hogy teljesen lefoglalták, de szívesen várjuk a nyitást.
Tehát úgy döntöttünk, hogy ezt tesszük.
Amikor megérkeztünk, több csoport is várta az étkezést, és tájékoztattuk, hogy a várakozás akár két órát is elérhet, de nem valószínű, hogy ilyen sokáig lenne. Gyermekek nélkül egy ilyen várakozás nem tűnt olyan zaklatónak, ezért helyet foglaltunk a bárban . Melegen üdvözöltük a két csapattársat, akik bemutatták magukat (sajnálom, nem emlékszem a nevekre), és azonnal ivott javaslatokat.
Örömmel üldögéltünk a beérkező 20 percen belül, szóval nagyon örültünk, hogy megmentettük az esélyt, hogy fenntartás nélkül megmutatkozzunk. Észrevettem, hogy sok nagy csoport létezik, úgyhogy azt hiszem, pártméretünk lehetővé tette a gyors ülést. A kis két asztalunk a salátapult közelében és a falhoz közel helyezkedett el.
A Fogo de Chao különbözik a többi étteremből, mert amíg van egy szerver, akkor is van egy csapata munkatársa, akik különböző ételeket az asztalra mindenkor. Tehát míg a szerverünk nagyszerű volt, nem láttuk túl gyakran. Elmondta, hogy csapatként dolgoztak, ezért kérdezzen bárkit is, ha valamire van szükségünk, és úgy tűnik, hogy így működik. Nem volt hiány az emberek segítségére, soha nem voltunk italok vagy étkezés nélkül.
A személyzet mind nagyon profi és udvarias volt, anélkül, hogy fülledt volna.
Kedvesek voltak és figyelmesek voltak, és minden diners boldognak tűnt. Csodálatosan elfoglalták is őket, szóval, tekintettel arra, hogy az étterem mennyire van csomagolva, azt mondanám, hogy könnyen felálltak a kihívásra.
Étel
A Fogo de Chao nem olyan, mint egy tipikus étterem. Ezek specializálódtak a hús elkészítésének stílusában, amelyet a gaucho módszernek neveznek. A Fogo de Chao 15 húsdarabot szolgál fel, és a szakácsok folyamatosan elhozzák őket minden asztalhoz. Az előételek nagy nyársakon érkeznek, amelyeken sültek, és a gaucho szakácsok szeletelik egy tetszés szerinti darabot. A Diners egy kártyával van ellátva, amely zöld színű az egyik oldalon és vörös színű. Forduljon zöldre, ha több élelemre készen áll, piros, ha nem. Nincs korlátozás az ételre, és apró részletekben húsdarabokat szolgálnak ki, hogy sokat kipróbálhassanak.
Az étel a korlátlan salátával és az oldalsó rúddal kezdődik, ami ínyenc élmény.
A saláta bár friss mozzarellát, lazacot, sonkát, sok melléktálatát és a zöldségek és saláták széles választékát tartalmazza. Az étkezés a hagyományos brazil melléktételek korlátlan kiszolgálását is magában foglalja, többek között: pão de queijo (meleg sajt kenyér), ropogós forró polenta, burgonyapürével és karamellizált banán.
Az étkezés egyetlen olyan része, amely nem szerepel az árban, desszert. A Fogo de Chao különféle desszerteket kínál, amelyek magukban foglalják az aláírásaiknak a papaya krémet, a dél-amerikai flan, a crème brule, a teknős sajttorta, a megolvadt csokoládétorta és a legfontosabb mészpástétomot.
A felülvizsgálat
Ez a felülvizsgálat egy kicsit más, mint amit csak írtam, mert az étterem más. Az étkezés minden alkalommal ugyanolyan. A tapasztalat megváltozik a különböző húsok kiválasztásával vagy más saláta készítésével. Van néhány választás italokkal és desszertekkel is.
Bár egyikünk sem nagy ivók, ez egy különleges alkalom volt, úgyhogy mindannyian úgy döntöttünk, hogy valami másra próbálkozunk. A csapos azt javasolta, hogy írják alá a brazil caipirinhát. A caipirinha a brazil nemzeti itala, cachaça (cukornád rum), cukor és mész. Fogadtam a javaslatot és elrendeltem, és a férjem elrendelte a kék caipirinhát, ugyanazt csinálta, mint a kék curaçao hozzáadásával. A brazil caipirinha egy margaritára emlékeztetett. Nagyon erős meszes ízű volt, és annak ellenére, hogy a cukor hagyományosan hozzáadott az italhoz, még mindig egy kicsit savanyú volt számomra. A férjem is nagyon erős volt, de tetszett neki. 12 dollárért, azt hiszem, egy erős ital megfelelő.
Mintegy Fogy de Chao húsdarabot vettünk fel. Kedvencünk a Picanha, amely a bélszín elsődleges része. Fűszerezett tengeri sóval és fokhagymával ízesítve. A csirke nagyon ízletes volt is. És ha szereted a bárányt, akkor nem fogsz csalódni. A férjem nagyon tetszett a Linguiçának, egy robusztus sertéshús kolbásznak. Mindketten úgy gondoltuk, hogy a filet unalmas. Mivel a filé nagyon kevés zsírt kínál, úgy tűnt, hogy sok ízét is elvesztette. Mindaddig, amíg megtartottuk a kártya zöld oldalát, számos lehetőséget kínáltunk. Amikor ugyanazokat ismételtük meg, egyszerűen elutasítottuk. A szakácsok még megkérdezték, mit szeretnénk kipróbálni, és kérhettünk olyan húsokat, amelyeket még nem kipróbáltunk. A húsok nagyrészt ízletesek és kiválóak voltak.
A hagyományos brazil oldalsó ételek mindegyike jó volt. Mind a négyet hozza az asztalra, és feltöltik az egész étkezést. Mindketten szerettük a sajt kenyeret. A fokhagyma tört burgonya olyan jó volt, hogy átmentünk két segítőn. Tetszett a polenta, de a férjem azt hitte, ízléstelen. Amikor az ízletes húsával evett, új elemet adott hozzá. A karamellizált banán jó volt. Számomra szinte olyanok voltak, mint egy desszert, és úgy tűnt, nem működnek mint melléktálak.
A Devour Belvárosban a desszert az étkezéshez tartozik. Általában ez nem így van. Tehát, ha képesek vagytok eléggé irányítani magatokat ahhoz, hogy helyet takarítsanak meg a desszerthez, a Fogo de Chao széles választékot kínál. Megpróbáltam a crème brule-t, és tökéletesen jött ki a carmelized cukor feltöltésével. Nagyon édes és könnyű volt egyszerre. Nagyon élveztem, de nem tudtam befejezni. Nagyszerű adag volt egy ilyen nagylelkű étkezés után. A kiszolgáló felajánlotta a férjemnek egy szelet sajttorta szederes tojással, amit nagyon jó volt. Egyikünk sem próbálta meg aláírni a papaja krémtálat, de rémes véleményeket kap.
Ebéd a Fogo de Chao-ban 26,50 $ személyenként és 19,50 dollárért csak a salátabárra. Ha vacsorázik, akkor 46,50 dollárt fizetni az egész étkezésért. Az ár a vacsora saláta bárban is 19,50 $. A gyerekek 5 éves korig ingyenesek. A 6 és 10 év közötti gyermekek féláron vannak.
A Fogo de Chao étele szórakoztató élmény volt. Az étel jó volt, és kellemes hangulat volt. A személyzet barátságos és segítőkész volt. Amikor egy étterembe esznek ez az őrült, nagyon nagy elvárások vannak. Az étkezési preferenciák személyesek, ezért mindig nehéz megítélni. Szeretem a különféle fűszerezést a húsra. A gaucho stílusa a húsdarabok természetes ízének bemutatásával foglalkozik. Így használnak sót és természetes fűszereket. Míg a hús jó volt, azt hiszem, inkább egy kicsit jobban kedveltem volna. Szerettem az oldalakat és a desszerteket, amiket megpróbáltunk. Mindenesetre, ha egy drága, előkelő éttermet választanék, nem biztos, hogy ez lenne az első választásom. Bár sok pénzt kap a pénzéért, csak annyit lehet enni. Legalább más éttermekben általában elég ételt hagyok egy másik étkezésért.
ajánlások
- picanha
- Csirke
- Crème Brule
Előnyök
- Minőségi étel
- Gyönyörű étkező
- Barátságos és tudós személyzet
Hátrányok
- Drága ételek és italok
Egyéb Étterem Linkek
Chatham Tap indítja Angliát Indy-hoz
A Casler's Kitchen és Bar áttekintése
A görög pizzéria áttekintése
Az eladó webhelye