Mumbai legendás közúti étterme
A látogatás Mumbaiban egyszerűen nem teljes, anélkül, hogy kipróbálnád a keserű kebabokat és a roston sült csirkét a legendás utcai étteremből. Ez a legjobb utcai étel a városban.
Előnyök
- Nyílt éjszaka.
- Az élelmiszer friss és higiénikusan elkészített.
- Külön vegetáriánus ételeket tartalmaz.
- Olcsó.
Hátrányok
- Nagyon lassú szolgáltatás, amikor elfoglalt.
- Gyakran van várakozás egy asztalra, különösen 7 óra után. A tömeg, a környező éjszakai pultokból, tényleg éjfél körül kezdődik.
Információ
- Található Tulloch Road (egy mellékutcában Colaba Causeway és a Taj Mahal Hotel), a déli Mumbai a Colaba területen.
- Nyitott kb. 3 óráig
- 50 férőhelyes járda.
- A vevőszolgálat felajánlja.
- Az étel az autójának fedélzetén is szolgált.
- Alkohol nem áll rendelkezésre.
- Csak kézpénz.
- Várják, hogy 180-250 rupit fizetni egy kebabért. A kebab tál 700 rúpiába kerül.
- Számos más étel is rendelkezésre áll, a kebabok kivételével.
A Bademiya Kebab étterem áttekintése
Ez a szabadtéri, úttörő "étterem" az 1940-es évek óta felszolgálta az ínycsiklandozó utcai ételt. Most az alapító fia vezeti, és Mumbai egyik kedvenc étterme lett. Ez nem csak azért, mert egyike azon kevés helyeknek, hogy egész éjszaka nyitva maradjon - az itteni élelmiszer tényleg kiemelkedik.
A társadalom minden szintjén az emberek megtalálják a Bademiya-t a finom tekercsekért és a grill specialitásokért. A keresett és boti kebabok (darált bárányból készültek), valamint a csirkehús ropogós tikka a kedvencek.
A Bheja (sült kecske agy) is kedvelt azokkal, akik kedvelik az ilyen ételeket! Azonban nincs szükség arra, hogy a vegetáriánusok kimaradjanak, mivel a Bademiya egy külön állvánnyal rendelkezik, amely remek vegetáriánus alternatívákat kínál.
Az étterem, amely valójában csak egy bonyolult éttermi bódé, egy sor asztal és szék található, amely 50 fő befogadására képes.
Azonban sokan szívesen látják az ételüket az autójuk kapujánál, olyan helyszínen, amely egy amerikai éttermet idézi vissza a rock and roll korszakban.
Az utcai étterem kellemes dologja, hogy meglepően higiénikus. Gumikesztyű és séfös kalapot viselő munkásokat találsz, és tálaló módon főzzük eléd az ételt a lángok fölött.
Azonban azt mondta, az elégedettség számos rendszeres ügyfél csökkent az elmúlt években. Panaszkodnak a figyelmetlen szolgáltatás és a kiábrándító élelmiszerek minőségéről. Az árak emelkedtek. Ráadásul a hús minősége nem olyan jó, mint korábban, és az adag mérete kisebb.
Napjainkban ez a légkör a fő vonzerő, és az a tény, hogy késő van.
Megjegyzendő, hogy a Bademiya egy zárt éttermet nyitott Mumbai déli részén, Fort kerületben (a Botawala épületben található, közel a Horniman Kör melletti Központi Könyvtárhoz). A menü hasonló, bár kevés extra étel. Az étkezési élmény nem olyan egyedi vagy olyan emlékezetes, mint a Colaba ágán.
Látogasson el honlapjukra