Míg a pincészetek hagyományosan uralták a kóstolóteret a Long Islanden, az elmúlt években egy egész sörfőzdék nyílt meg a szigeten. Ezek a desztinációk a sörözőknek kínálnak helyet a mesterséges sörök megkóstolásához (amelyek közül sok csak házban kóstolható), tökéletes a hízott szájukra, meglátogatják a lepárlóüzemet és felkavarják a folyamatot. Íme néhány kedvenc Long Island sörfőzdék.
01/06
Jamesport Farm Sörgyár: Riverhead
Jamesport Farm Sörgyár A 2017-es munkásnapi hétvégén ez a "farm-to-pint" sörgyár megnyitja a megnyitást. A sör itt van a gazdaság saját árpa és komló nőtt a 43 hektáros ingatlan, smack dab közepén a North Fork borút. A kóstolóteret és a mikrohűtőházat egy nagy, régi burgonyaházban találjuk, amely nagy pázsiton nyílik asztalokkal és játékokkal. A legtöbb őszi hétvégén élelmiszerszállító és élőzene található, és a látogatók a szántóföldi kocsimosókon keresztül túrálni tudják a gazdaságot. Friss, frissen felhalmozott sört mintavételezhet a több tucat Long Island sörfőzdéről a Long Island Fresh Hop Fesztiválon.
02. 06. sz
Greenport Harbour Brewing Company: Greenport és Peconic
Greenport Harbour Brewing Co A Greenport Harbour Brewing Company két helyszínt kínál: az eredeti, hangulatos borkóstoló a régi Greenport falusi tűzoltóban, és az újabb nagyobb helyszín, egy hektárnyi szabadtéri helyiséggel, Peconicban. Mindegyik egy kissé más választást kínál az ízletes ales, lagers és IPA-k, mint a népszerű Facing East, a New England-stílusú IPA komplett komló és a sárgabarack / grapefruit íz. A nevelők mindig feltöltődhetnek az OG (Original Greenport) sorozatával, a kísérleti sörök forgó választékával. A Peconic helyszínen nemrég nyitotta meg saját éttermét, ahol sörtéscentrikus bar noshes-t használnak, csak helyi forrásból származó összetevőket használva, mindegyik North Fork gazdaságból, hogy tökéletesen párosuljon a mesterséges sörökkel.
03/06
Nagy Dél-öböl: Bay Shore
Nagy Dél-öböl, Bay Shore Egy adott szombaton az Bay Shore 4000 négyzetméteres raktári borkóstolója tele van egy knockabout tömeggel a sörözők kóstolásával, és csocsó vagy kukorica nyílással. Bár a GSB bhaktái nagyon szeretik a sörfőzdet, a folyamatosan jó sörök. A legelterjedtebb sört, a kissé keserű, de gyümölcsös, vörös narancssárga pálinka, még palackozott és több országban is értékesített. De mindig van egy speciális, korlátozott számú kiadású csapda, amely a legigényesebb sörfogyasztónak megfelel.
04/06
Blue Point Brewery Társaság: Patchogue
Kék pont sörgyár A Blue Point 1998 óta létezik, és jó oka van a kultusz követésére. A zászlóshajó sörük, a pirított láger két World Beer Cup érmét nyert, és a sörfőzde azóta töltötte ki a csapokat egy ízletes pálcák kiválasztásával, amelyek közül sok érdekes helyi összetevőket tartalmaz, mint a tengeri moszat, az osztriga és a tengerpart szilvák. A rajongói kedvencei közé tartozik az Oktoberfest és az Mosaic Session IPA. És ha a dolgok a tervek szerint megyek, a sörgyárnak már 2018 nyarán új otthona lesz: egy új, hatalmas hely egy étteremmel és 60 ezer hordó kapacitással, kevesebb mint fél mérföldnyire a jelenlegi helyétől.
05/06
Montauk Brewing Company: Montauk
Montauk Brewing Company A piros pajta a Long Island legkeletibb sörfőzdét foglalja el, és nyáron több ember is megtalálja a Montauk Summer Ale kék dobozait a helyi strandokon, mint ahogy egy botot rázni. Valójában az öt éves sörfőzde néhány egyszerűen italos aleset termel, és nyáron vagy akár a sörfőzdékben ízletes szezonális egyszeri, csevegő és szekcionált IPA-k kerülnek. A kisméretű, szabadtéri patio és piknik asztalok, akárcsak a sörök, tükrözik ezt a szelíd Montauk mentalitást.
06, 06
Sand City, Northport
Sand City A Sand City a sziget egyik újabb sörfőzdéke, amely 2015-ben nyílik meg, és néhány hop-lovag az IPA-jukat a legjobbaknak tekinti. A pörkölt sörfőzde sok olyan topnotch IPA-t tartalmaz, amelyek gyorsan elárulják, de általában csak néhány csillagot találnak a kóstolóteremben. A móhósejtek egyike a győztes fűszernek - egy összetett IPA, amely sokféle komlót és édes, mégis földes ízzel készült. A két épület között feltűnő jelzés az aranyos, kék ízű helyiségbe vezető utca bejáratát jelzi, ahol a pinták, járatok és horgászok készen állnak.