Iconic éttermek, kiemelten a Goan és a portugál konyha területén
Goa nem csak egy keresett tengerparti cél. Az étel is mesés! Míg olyan sok remek éttermet választanak a Goa-ban, a legjobbak ebben a cikkben a hangsúlyt a hiteles, nem vegetáriánus Goan és a portugál konyha. Sokan ízlésesen főzött feni-t , a helyi italokat szolgálják fel, hogy az ételt is le lehessen mosni.
01/09
A tengerparti ház
A nemzetközileg elismert Master Chef Rego kiváló Goan-portugál fúziós ételeket készít a The Beach House finom éttermében, mely a Taj Holiday Village által a Vivanta szigetén található óceánra nyújt kilátást. Ez a részben szabadtéri étterem, nádtetős és kontrasztos csillárokkal, a Goan ételeinek Goa-ba történő visszaállítása. Chef Rego több mint 40 éve dolgozik a Taj szállodaláncnál. Amikor Goa-ban kinyitott, úgy döntött, hogy bemutatja az állami konyha fogásait hagyományos portugál és hindu Goan családok receptjeivel.
- Cím: Vivanta a Taj Holiday Village, Candolim, Észak-Goa.
- Telefon: 0832-6645555.
- Nyitva tartás: naponta csak vacsorára. 7: 30-tól 10: 30-ig
- Konyha jellege: Különlegességek: galinha caffreal, királyhal, pergamón, camarao tigre con cilantro, sertésszopó, sannas, és mangó húsos mártással. A Goan thali is nagyon ajánlott.
- Ár: 2000 rúpia kétszer.
02/09
Casa Sarita
A (z) Goa városában található, központi elhelyezkedésű Casa Sarita jó kiindulópont e pezsgő város felfedezéséhez. Innen a pezsgő város minden látványosságát és érdekes programját könnyen elérhetik a látogatók. Az étterem belsejét egy gyarmati ház ihlette, mozaikpadlóval, csillogó csillárokkal és díszes ablakokkal. Míg a dekoráció egy elavult korszakra emlékeztet, 2013-ban egy új menüt vezettek be, amely a mai Goan konyhát tartalmazza. A díjnyertes ételek ötvözik a régi ízeket innovatív megjelenéssel. Szeretne megtanulni a Goan főzésének árnyalatait? Vegyen részt a Master Chef osztályban!
- Cím: Arossim Beach, Cansaulim, Dél-Goa.
- Telefon: 0832-2721234.
- Nyitva tartás: naponta 18.30 és 23.00 között vacsorára.
- Konyha: Az aláírási ételek közé tartozik a chouris pao (helyi fűszeres sertéshús kolbászok Goan kenyérben), garnélák curry és Goan hal curry.
- Ár: 2,500 rúpa kettőért.
03/09
Martin's Corner
A 1989-ben alapított Martins Corner pár asztalnál figyelemre méltóan nőtt ki egy sarokboltból egy olyan jelentős étterembe, amely képes 300 ember kiszolgálására. Olyan híres, hogy számos indiai hírességek meglátogatta. A tenger gyümölcsei a specialitás, és a szakácsok eklektikus és elbűvölő elterjedést szolgálnak fel családi mazalák (fűszerek) segítségével. A belső tér rusztikus, jóllehet remek. És kevesebb, mint egy kilométerre fekszik a strandtól, úgy érzi, egy kereszt a barlang és egy régi ház. Vannak élő zenék a vasárnapokon és a legtöbb éjszakán, és meglehetősen zajosak és féktelenek lehetnek.
- Cím: 69 Binwaddo, Near Hotel Alila Diva, Betalbatim, Dél-Goa.
- Telefon: 0832-2880413.
- Nyitva tartás: naponta 11: 00-15 : 30 és 18 : 30-ig 11: 30-ig.
- Konyha: hagyományos Goan és Continental.
- Ár: 1.200 rúpa kettőért.
04/09
A Verandah
A Verandah gyönyörű leveles környezetben, a történelmi Panjim Inn örökségi szálloda első emeletén helyezkedik el (az 1880-as években épült portugál kastély), a Fontainhas Latin negyed szívében. A régi világ bájaival gazdag, régiséggel és egyedi, márványozott asztallal díszített étterem. Kényelmes hely a kikapcsolódásra.
- Cím: E-212, Január 31-i út, Panjim.
- Telefon: 0832-2226523.
- Nyitva tartás: 11 : 00-22 : 00 között
- Konyha: hagyományos Goan és Continental. A klasszikusok, mint a sertéshús vindaloo és a garnéla curry népszerűek. Napi tengeri specialitások is vannak.
- Ár: 800 rúpia kétszer.
05/09
Viva Panjim
A latin negyedben is található, a Viva Panjim olcsó és légköri. Ez egyúttal konzisztens győztes a Times Food Award a legjobb Goan Portugál Casual Dining. Ez a híres étterem a tulajdonos családi örökségének földszintjén található, és egy kis szabadtéri terület is van, asztalokkal.
- Cím: House No. 178, January 31 Road, Panjim. (Mary szeplőtelen középiskolája közelében).
- Telefon: 0832-2422405.
- Nyitva tartás: Naponta 11.00 és 23.00 között
- Konyha: portugál Goan. A garnéla curry rizs, titkos összetevõkkel kiemelkedõ. "
- Ár: 800 rúpia kétszer.
06/09
Hotel Venite
A Latin-negyed szélén található régi kedvence a Hotel Venite étterme tonna karakterrel és történettel rendelkezik. 1955 óta nyitott, és egy olyan örökségi épület emeleti emeletén helyezkedik el, amely becslések szerint több mint 200 éves. A hangulat régi portugál, és a dekoráció furcsa és lenyűgöző. Az étterem népszerű az utazókkal és a bohémtípusokkal, valamint a helyiek számára, akik szórakoztatják vendégeiket.
- Cím: Január 31-i út, Panjim.
- Telefon: 0832-2425537.
- Nyitva tartás: 09 : 00-22 : 30 között, naponta vasárnap kivételével (zárva).
- Konyha: portugál Goan, grillek és tengeri különlegességek.
- Ár: 1000 rúpia kétszer.
07, 09
Anya konyha
A mamája konyha egy bungalóban fekszik a Mandovi folyó közelében. Az étterem tulajdonosai arra törekszenek, hogy megmentsék a hagyományos Goan konyhát a kihalástól. A Goa különböző részein különböző közösségekből származó anyák hozzájárultak a menü összeállításához, így az autentikus családi receptek és a díjnyertes tenger gyümölcsei széles választékát várhatják. A rossz szolgálatokról szóló beszámolók meglehetősen gyakoriak, ami csalódást okoz a finom éttermek számára.
- Cím: 854 Martin épülete, DB utca, Miramar, Panjim. (A Times Of India irodája közelében).
- Telefon: 9822175559, 9822175556.
- Nyitva tartás: Naponta 11.00 és 23.00 között
- Konyha: Hindu és Christian Goan.
- Ár: 1700 rúpa kettőért.
08, 09
House of Lloyds
A House of Lloyds ínyenc ételeket kínál egy kellemes 150 éves portugál házban, amelyet étterembe alakítanak át, békés kerti környezetben. A Goan ételeket Lloyd anyja főzte, és számíthat egyedi receptekre. A menüben a kortárs fúziós kontinentális grill is szerepel. Menj ott a korlátlan vasárnapi reggelihez, élőzenével, svédasztalos koktélokkal és koktélokkal. A konyhaművészetek jellege változik minden alkalommal, és lehet Goan, keleti vagy libanoni.
- Cím: Candolim templom közelében, Candolim, Észak-Goa.
- Telefon: 9823032273.
- Nyitva tartás: 19 : 00-2: 00, naponta keddenként (zárva). Délelőtt vasárnapi reggelig 3 óráig.
- Konyha: Goan, grillek, tenger gyümölcsei, steak.
- Ár: 2000 rúpia kétszer.
09. 09. sz
Souza Lobo
Több mint egy étterem, a Souza Lobo egy éttermi intézmény, amely 1932 óta működik Calangute strandján! Sajnos Calangute a mai zsúfolt strand Goa városában . Azonban Souza Lobo az évek során nem vesztette el a báját. Az étterem mottója "hagyományos receptek élnek", és generációktól származnak. Több száz ember, a helyiektől a külföldiekig naponta áll az élelmiszerre. Éjjel is van élő zene.
- Cím: Umtawado, Calangute strand, Bandhadkar szobor közelében, Észak-Goa.
- Telefon: 0832-2281234.
- Nyitva tartás: 11 : 00-11: 00 egész évben.
- Konyha: tenger gyümölcsei és hagyományosan elkészített Goan konyha. Garnélák curry rizs, masala hal sült, és a rák xacuti népszerű ételeket.
- Ár: 1.200 rúpa kettőért.