01/08
7 hagyományos karácsonyi étel a világ körül
Német karácsonyi stollen. Getty Images A karácsony ideje, hogy a családok szerte a világon összegyűljenek, és természetüknél fogva az ilyen összejövetelek élelmiszereket tartalmaznak. Míg az amerikaiak egy szelet karácsonyi sonkát találnak, a mexikóiak lesznek nyitva a tamales, és a németek lerobbantanak. Kattintson erre a diavetítésre a hét szájhagyományú karácsonyi étel jegyzékének világszerte.
02/08
Tamales (Mexikó)
Tamales. Jonelle Weaver / Photolibrary A Tamales a kolozsvári előcsarnok óta ünnepi étel. A kukorica masszát és a húsdarabokat szárított kukoricacsomagolásban csomagolják, és a karácsonyi szezon alatt gőzölgettek Mexikóban és a Délnyugat-Egyesült Államokban. Ezek az időigényes ételek hatalmas tételekben készülnek, hagyományosan női csoportok, tamalada vagy tamale -készítés keretében. Rhett Rushing, a folklorista a San Antonio-i Texasi Kulturális Intézetben azt mondta az NPR-nek, hogy "Mire a nap vége és a tamales létrejöttek, a család fel fog kerülni, az érvek megoldódtak, csak a masszáról és a húsról, a szerelemről és a könnyekről. "
03/08
Vitel Tone (Argentína)
Vitello tonnato. Wikipedia Az olasz bevándorlók a vitello tonnato-t Argentínába vitték a XIX. Század végén, és az étel volt a hit. Borjú szeleteket szolgálnak fel a tonhal mártással, tetején capers és a kemény tojás. Hűtött, a vitel tone egy tökéletes nyári és könnyű kíséret Argentínának brutálisan forró karácsonyára.
04/08
Doro Wat az Injerában (Etiópia)
Doro wat injera. John Elk / Lonely Planet Képek Valószínűleg a leghíresebb afrikai étel, doro wat hagyományosan szolgálnak etióp ünnepek ünnepek. A szuper fűszeres, szájjal csikorgó csirkemellet minimális zsírtartalommal készítik, főtt csirkékkel, hagymával és berberével (nagyon fűszeres chili keverékkel), mézes borral és főtt tojás hozzáadásával a főzés végén folyamat. A Doro wat az Etiópia egyedüli, injera néven ismert ömlesztett szivacsja felett szolgál.
05/08
Stollen (Németország)
Stollen. GMVOzd / E + A Stollen egy kenyérszerű gyümölcstorta, melyet apróra vágott diófélék, aszalt gyümölcsök és kandírozott citrusfélék hozzáadásával készítenek egy liszthez és víztésztához. Stollen a középkor óta karácsonyi kedvence. Minden évben Németország drezdai városa egy gigantikus stollenet süvít, amelyet lovagolt kocsin paradicseg a város körül. Egy mester pék ezután egy 1,6 méter hosszú késsel vágja le a kocsit, ami súlya 12 font.
06/08
Imbuljuta tal-Qastan (Málta)
Gesztenye hámozás. Lisa Hubbard / Taxi A név hosszú és ismeretlen lehet, de ez a hagyományos máltai kakaó és gesztenye ital mindenkire csábít. A karácsonyi ünnepek után éjfélkor kiszolgálják az imbuljuta tal-qastan-t csokoládéval, citrusfélékkel és földi szegfűszegekkel. Meleg és fűszeres, nyugtató és krémes, tökéletes egy téli pick-me-up számára.
07. 08
Hét halak ünnepe (Olaszország)
Hét halak ünnepe. Jupiterimages / Photolibrary Az igazi olasz divatban a hét halak ünnepe az olaszok böjtölésének változata. Hagyományosan karácsony estén (La Vigilia néven ismert olaszországban) Krisztus várakozásáig nem kell szolgálni. Az olaszok ezt a részleges gyorsaságot fényűző tenger gyümölcseire értelmezték, ahol természetesen a tengeri finomságok után érkeznek az asztalhoz. Számos elmélet szolgál arra, hogy miért szolgálnak hét ételből: egyesek azt mondják, hogy a hét étel a Genesis befejezésének hét napja vagy a római katolikus templom hét szentsége. Egyes családok 11 vagy 13 ételeket szolgálnak fel az apostolok számával kapcsolatban.
08. 08
Buche de Noel (Franciaország)
Buche de noel. Brian Hagiwara / Photolibrary Sok évszázadon keresztül az európaiak hozták a legnagyobb naplót, hogy karácsonyra égessék meg hatalmas kandallójukat, megvédjék a gonoszt és jólétet mutatjanak. Ahogy a kandallók egyre kisebbek lettek, a Yule Log bevétele gyakorlatilag eltűnt, de egy okos francia sütemény sütte a desszert formában való dicséretet. A Buche de Noel általában egy fehér torta, csokoládé vajkrém töltettel és egy csokoládé tejszínes cukormázzal, egy Yule naplóhoz hasonlít. A Buche de Noel-t gyakran szalonnával vagy bogyós gyümölcsökkel látják el, hogy hasonlítsanak a magyalra.